经典好书《人类食物百科（全彩）》读书内容简介:火鸡会让人昏昏欲睡吗？为什么肚子在饿的时候会咕咕叫？为什么许多亚洲人不宜喝牛奶？食物在烹饪时会发生什么物理反应和化学反应？《DK人类食物百科》是一本妙趣横生的食物认知视觉指南。食物在人类进化过程中发生了巨大的变化，也使我们的身体随之变化。本书通过科学...详情

经典好书《中国书画装裱材料·轴头研究》读书内容简介:4年7月起在裱画室从事古代书画修复工作，师从“国家级非物质文化遗产·古书画装裱修复技艺”代表性传承人、全国非物质文化遗产保护先进个人——徐建华先生。于2008年被聘为文博馆员。10年来，修复了大量故宫博物院院藏及其他博物馆的书画文物。有冯承素《摹兰亭...详情

经典好书《政治经济学教材》读书内容简介:学本、专科的公共课教材，全书分为“基本理论”、“资本主义”和“社会主义”三个部分。第13版根据近两年来中央一系列重要会议、重要文献的精神，根据第12版的授课老师和学生的意见和建议，根据最新的一系列经济数据作了全面的修订，使该教材更精练、更实用，始终紧...详情

经典好书《回味北京老食光》读书内容简介:p>敢叫板东来顺的那些北京涮肉……80后北漂绘本画家、资深吃货张杰客，多年痴心探访皇城根下的老字号，向老师傅取经、跟少东家过招，用画笔和味蕾，记录美食趣闻、掌故门道，描绘浸润了百年时光的老味道。作者简介沉迷“...详情

经典好书《食物的历史》读书内容简介:一个国家每一天；它和我们生活中的其他愉悦携手前进，甚至比它们更为持久。当我们失去其他的愉悦时，它却仍伴随在我们身边，令我们感到欣慰。我们在餐桌上认识整个世界。盘中物透露了人类过去和现在的秘密：我们的角色、关系和社会地位。从茹毛饮血到饕餮...详情

经典好书《阿狸的美食小时光 花事美食》读书内容简介:满梦幻感的童话美食。本书手把手教读者用被风吹落的八重樱做盐渍樱花，飘香的桂花戚风蛋糕、浪漫的玫瑰果冻，不仅保留了花朵的形与色，更凝聚了鲜花盛放那一刻层层叠叠的香气。甜美入口，回味悠长。无论是一树花瀑还是满园芬芳，其实都是稍纵即逝的东西，但是如果你多一...详情

经典好书《ARE YOU REALLY GOING TO EAT TH(饮食王的美食历程记)》读书内容简介:p>From Thailand to Nova Scotia, from Mexico to the American South, two-time James Beard Award-winner Robb Walsh takes a wild ...详情

经典好书《後殖民食物與愛情》读书内容简介:》告诉我们的是一个有关“吃”的故事，顺着“食物”的线索，爱情的变故，求诸作者的后殖民立场。清新而有趣。是“食物”，所以有味道；是“爱情”，因此有各色人等谈情说爱。浪漫有之，冲突有之，当食物与爱情混为一谈，产生了甜蜜蜜的男女情事、酸酸涩涩的人事矛盾、人...详情

经典好书《われらみな食人種》读书内容简介:i-Strauss (1908 - 2009)，法国人类学家，法兰西学会学术院院士，结构主义的主要创始人。他将结构主义语言学方法运用到人类学上，把社会文化现象视为一种深层结构体系，对社会学、哲学和语言学等学科都有深远影响。他在1948年出版的博士论文...详情

经典好书《甘ったれは犬も食わない》读书内容简介: 作者简介详情