经典好书《大仲马美食词典》读书内容简介:为便于区分，分别简称大仲马和小仲马。大仲马（AlexandreDumas，1802年7月24日~1870年12月5日）作品数量惊人，据他自己说有400到500部甚至更多，被誉为“文坛火枪手”。其作品《三个火枪手》、《基督山伯爵》、《黑郁金香》等脍炙人...详情

经典好书《蔡澜食典》读书内容简介: 本書內容介紹所有食物的種類、食法、烹煮法、歷史等等相關資料，配以食物圖樣。作者简介详情

经典好书《歐洲飲食文化》读书内容简介:為什麼我們覺得豬肉好吃，卻覺得狗肉噁心？想了解當代飲食文化及自身飲食行為，回顧往昔是條必經之路。鑒往不僅知今，為今日人和食物間衍生的種種問題找出解答，因為飲食文化反映出來的，不只是涉及食物的傳統和變遷，還有各時代的政治社會條件和價值標準。<p...详情

经典好书《大腦裡的美食家》读书内容简介: 美国南加州大学“栋赛夫认知神经科学成像中心”和“脑与创造力研究所”的神经人类学家。艾伦在加州大学伯克利分校完成本科和研究生学业，在奥克兰大学人类学系担任教职的数年间，他曾于日本、巴布亚新几内亚、帕劳群岛和新西兰进行心理生理学和神经分裂症演化的田野调...详情

经典好书《食色里的传统》读书内容简介:。本书从古人日常生活出发，细说饮食、服饰、行旅、草木、节令、百戏等主题，举类迩而见义远，一滴水里见出大千世界，古人的天人关系、时空想象、宗教信仰、伦理道德、思维惯性、治国理念、养生观念、时令民俗、审美风尚、娱乐休闲等尽在其中。文笔清新自然，结尾有余不...详情

经典好书《追踪食人狮》读书内容简介:来真荒唐——待在狮子出没的地带等待着食人狮的袭击。也许他们疯了，但为了从食人狮口中拯救当地的居民，哈尔和罗杰也只好冒险了。然而，他们的对手并不仅仅是食人狮，还有一个人正千方百计地想除掉他们，这个人是谁呢？是博萨吗？他把亨特兄弟看成是杀父仇人；是库首领...详情

经典好书《食物越多越饥饿》读书内容简介:的。从肥胖人群、超市数量的猛然剧增，到人类对自然的破坏，作者追踪食物发展道路的轨迹，阐述它的循环，挖掘其历史根源。作者揭露了人类生活和环境是如何相互作用的，指出了我们还有待解决的一个长达百年历史的困境。作者简介卡罗琳·斯蒂...详情

经典好书《性掠食者與牠們的帝國》读书内容简介:」普立茲獎得獎記者羅南．法羅，燃起 #Metoo運動燎原之火的第一手實錄★出版空降美國亞馬遜、《紐約時報》暢銷榜★《華盛頓郵報》、《時代雜誌》、《柯克斯書評》、《圖書館雜誌》2019年最佳書籍<...详情

经典好书《美食家》读书内容简介:果用通俗的语言来加以解释的话，不妙了：一个十分好吃的人。 好吃还能成家！这是我万万没想到的。想到的事情往往不来，没有想到的事情却常常就在身边；硬是有那么一个因好吃而成家的人，像怪影似的在我身边晃荡了四十年。我藐视他，憎恨他，反对他，弄到...详情

经典好书《钟鸣鼎食之家》读书内容简介:介：俗话说，吃在广州。粤菜在民国初年达到第一个鼎盛期。当时最负盛名的有两个代表性的家族，一个是谭家菜，一个江太史菜。谭家菜北迁之后，已经融各菜系而成为顶级官府菜，只有江太史莱恪守粤菜特点并发扬光大，成为羊城食坛第一家。江太史菜由南海绅士江太史公创出，...详情