经典好书《随园食单》读书内容简介: 《随园食单》记载了14-18世纪我国流行的326种南北菜肴、饭点的制作及吃法，同时还介绍了那时的美酒和名茶，从选料到品尝都有所叙及。此次将原文和白话对照编辑在一起。作者简介详情

经典好书《彩食记》读书内容简介:！《舌尖上的中国》陈晓卿挚爱的美食作家。吃货书单长期领衔之作。原来她把食物写得这么美，把尘世写得这么动人。减肥者慎购，睡前慎读。★梁文道《开卷八分钟》盛赞的美食作家，称赞其“温柔斯文尔雅”。蔡澜、欧阳应霁、庄祖宜联袂推荐。...详情

经典好书《鸭川食堂2》读书内容简介:星感动推荐：“柏井寿著《鸭川食堂》，特别好吃的一本书，就这样咽着口水一行行念下去，食物的味道和品尝者的心情有很大的关系。”★你心中是否有一个怎么也忘不掉的味道？有些时候会不会觉得，“吃到那种味道，心里的遗憾和痛就会好起来”...详情

经典好书《中国人的饮食世界》读书内容简介:饮食的流变，网罗众多材料，佐证历代饮食及饮食制度所含蕴的文化意义，并力求通过重现当时的社会风情，透彻的说明中国人如何将饮食观念贯彻于其他的精神世界。作者简介王学泰：1942年12月生于北京，汉族。1964年毕业于北京师范学...详情

经典好书《食桌情景》读书内容简介:度的美食家。他认为：“像我这样一整天都必须待在家里的职业——也就是所谓‘在家工作’——的情况下，每天的三餐也就变得异常重要。虽然不需要餐餐大鱼大肉，但是没有好好吃上一顿饭的话，对我的工作也会有负面影响。心情愉悦地用餐不但是保持健康的不二法门，巢中（家...详情

经典好书《一个人的美食之旅2》读书内容简介:天后高木直子再度与中国读者会面这次和大家一起继续之前的美食之旅~烤骨碌肠?昆虫宴?安康鱼全鱼浓锅?毛巾拧汁萝卜乌冬?帽子面包?白熊刨冰?1x1的冰激凌——更多新奇地方美食，你和直子喜爱同样的料理吗？高木直子亲...详情

经典好书《和食と日本文化―日本料理の社会史》读书内容简介: [日]原田信男，日本国士馆大学21世纪亚洲学系教授。作者简介详情

经典好书《和食與日本文化》读书内容简介:壽司、味噌湯、懷石料理；比較緊貼現代的，也許會回答日式咖喱、吉列豬排，甚至是章魚燒和牛肉飯……，林林總總，不能盡錄。但是，難道日本人從古代開始就吃這些食物？難道日本料理從古代開始就是一個典型？當然不是。食物是文化交流的產物，讓我們沿著歷史的長河，追根...详情

经典好书《殷墟胛骨文例》读书内容简介:为纬，开创了研究文例的新途径。在两系各类卜辞的比较分析中，发现村中南系胛骨的“首刻卜辞”，字大而行款疏朗，是村南系卜辞所特有的，村北系卜辞未见。村中南系胛骨的骨条与骨扇也存在相间刻辞，存在“边面连读”、“边面对贞（或选贞）”等多种文例形式。以前一直认...详情

经典好书《禁食与盛宴》读书内容简介:书。佩兴丝·格雷（1917- 2005）是20世纪最畅销的美食作家之一，其著作《今日主菜》《汲甘露于 万物》曾风靡一时，拥趸者甚众。而她提出的“吃本地、吃当季、吃自制”这一生态理念和生活理念，如今无疑已在世界范围内蔚为潮流。<p...详情