经典好书《人类食物百科（全彩）》读书内容简介:火鸡会让人昏昏欲睡吗？为什么肚子在饿的时候会咕咕叫？为什么许多亚洲人不宜喝牛奶？食物在烹饪时会发生什么物理反应和化学反应？《DK人类食物百科》是一本妙趣横生的食物认知视觉指南。食物在人类进化过程中发生了巨大的变化，也使我们的身体随之变化。本书通过科学...详情

经典好书《回味北京老食光》读书内容简介:p>敢叫板东来顺的那些北京涮肉……80后北漂绘本画家、资深吃货张杰客，多年痴心探访皇城根下的老字号，向老师傅取经、跟少东家过招，用画笔和味蕾，记录美食趣闻、掌故门道，描绘浸润了百年时光的老味道。作者简介沉迷“...详情

经典好书《食物的历史》读书内容简介:一个国家每一天；它和我们生活中的其他愉悦携手前进，甚至比它们更为持久。当我们失去其他的愉悦时，它却仍伴随在我们身边，令我们感到欣慰。我们在餐桌上认识整个世界。盘中物透露了人类过去和现在的秘密：我们的角色、关系和社会地位。从茹毛饮血到饕餮...详情

经典好书《後殖民食物與愛情》读书内容简介:》告诉我们的是一个有关“吃”的故事，顺着“食物”的线索，爱情的变故，求诸作者的后殖民立场。清新而有趣。是“食物”，所以有味道；是“爱情”，因此有各色人等谈情说爱。浪漫有之，冲突有之，当食物与爱情混为一谈，产生了甜蜜蜜的男女情事、酸酸涩涩的人事矛盾、人...详情

经典好书《われらみな食人種》读书内容简介:i-Strauss (1908 - 2009)，法国人类学家，法兰西学会学术院院士，结构主义的主要创始人。他将结构主义语言学方法运用到人类学上，把社会文化现象视为一种深层结构体系，对社会学、哲学和语言学等学科都有深远影响。他在1948年出版的博士论文...详情

经典好书《甘ったれは犬も食わない》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《食材》读书内容简介:可以与世界市场和先进的种植、生产和进口方接轨，现在的食品专营店和超市里摆满了来自世界各地的美味食品。与这种“食品爆炸”接踵而来的是人们对于什么东西究竟是什么及其如何使用这种东西普遍带有困惑，这一点毫不为奇。《食材》《食材》旨在为厨师和食...详情

经典好书《食罪者5》读书内容简介:串和一封信，落款是骨洞居士。带着疑惑，丁潜来到了信上的地址来到了一家“古玩店”，他也见到了写信的人——巫云飞。这位自称骨洞居士的巫云飞是一位雕骨师，原来他并不知道温馨已故，温馨在几年前采访他时，他曾答应要送温馨一件亲手做的骨雕作品。可不...详情

经典好书《不白吃漫画食物简史》读书内容简介:食达人“我是不白吃”漫画作品集！同名动画视频播放量超60亿！★你敢相信？茄子跟土豆是一家子；胡萝卜是芹菜的亲兄弟？我们常见的食物还有哪些不能说的秘密！献给所有热爱美食的大人和小孩，做一个有文化的吃货！----...详情

经典好书《汉书食货志集释》读书内容简介:之作，书中汇集前代诸家注释成果，并加金、李二先生按语，内容详赡，考订精审。《汉书食货志集释》原为金少英先生遗稿，李庆善先生整理定稿时，选王先谦《汉书补注》本为底本，对王氏旧注全部收录，补加之注说明出处，按语中以“按”字表示金先生观点，“庆善按”为李先...详情