经典好书《高等院校双语教学适用教材•会计》读书内容简介:了赫尔辛基经济与工商管理学院的荣誉博士学位。帕利普教授现任哈佛商学院罗斯·格雷厄姆·沃克工商管理讲席教授和主管国际发展事务的高级副院长。他也是向哈佛大学校长提供全球战略咨询的高级顾问。在担任目前的领导职务之前，帕利普教授曾在哈佛商学院中担任过其他职务...详情

经典好书《汤用彤学术论文集》读书内容简介:玄学论稿》、《印度哲学史略》等著作，创见迭出，是国际学术界公认的论著。中华书局二十世纪八十年代出版的“汤用彤论著集”，虽不是汤先生作品的全部结集，但已经把他有价值的精品都囊括其中了，而且校勘精良，版式典雅，兼具学术价值和版本价值，是那个时期出版的很有...详情

经典好书《云乡话食》读书内容简介:”，老先生用他的生活情趣来写美食，从北京写到江南，从街边面茶写到红楼茄鲞，从大白菜写到鲥鱼，有诗词，有典故、有风俗传统，有逸闻趣事，更有老先生情趣的自然流露，给人以无限想象的空间，仿佛感官也可以传递。而邓云乡先生又是一位民俗学家，所以他...详情

经典好书《随园食单补证》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《姑苏食话（新修版）》读书内容简介:面，人锅再墩数沸，视猪油融人镟底，乃出供客。此味最浓厚，贪于饮食者一言及，口中津每涔涔下也。而颍川氏曰： ‘是未足奇也。’春初刀鱼，先于总会行家下钱，凡刀鱼之极大而鲜者，必归陈府，令治庖者从鱼背破开，全其头而联其腹，先铺白酒酿于镟中，摊鱼糟上，隔汤墩...详情

经典好书《食帖18：真的，烤箱什么都能做》读书内容简介:庄祖宜 / 台湾师范大学英语系毕业，哥伦比亚大学人类学硕士。留学期间发展出做菜的第二专长，后转行入厨。著有《厨房里的人类学家》《其实，大家都想做菜》《简单、丰盛、美好》。Meike Peters(梅克·彼得斯) / 现居德国柏林，...详情

经典好书《这世界，只是一个食堂》读书内容简介:借口！作者在四年内，去了十多个国家，吃了近百颗“米其林星星”。所凭借的，无非是一股想要走遍、吃遍世界的躁动念头。书中记录的，就是这位从不长胖的美食爱好者畅游异国，放心吃喝的趣事。★编辑推荐亚洲米其林餐厅资深食客，觅食心得大...详情

经典好书《Lonely Planet：101中国美食之旅》读书内容简介:息供应商，为渴望旅行的人们提供了大量的旅游服务信息。Lonely Planet约占全球英文旅行指南销售量四分之一，现属美国NC2传媒公司。Lonely Planet自2006年开始，与中国国内出版商签订合作协议，授权出版中文版的旅行指南。2013年6...详情

经典好书《食帖04：肉！肉！肉！》读书内容简介:牌的第四本纸质出版物，围绕“肉”这一主题，介绍全球范围内的主要肉类品种、营养成分、风味特点和恰当的烹饪方式；此外，进一步探讨了肉类的部分辨别方法、与酒类的搭配、世界不同地域的食肉风俗、牲畜的有机饲养方式，以及如何健康吃肉等话题。人类“食...详情

经典好书《小"食"光》读书内容简介:悠闲小食时光》内容简介：好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、水果酒……作者无私奉献多样化的材料搭配和100%创意的特色食谱，用并不复杂的材料、易操作的方法，做出愉悦视觉、满足味觉的101份精致料理。香...详情