经典好书《未来食材的N种玩法》读书内容简介:材，有趣又实用的烹饪秘笈！米其林顶级厨师蒂埃里·马克斯教你如何像化学家一样掌握食材的特性结构，发挥菜肴最出色的质感、形态、色彩、气味、滋味！2.化学家变身美食家，庖厨之中研究科学饮食！作者拉斐尔·奥蒙是巴黎第...详情

经典好书《中古华北饮食文化的变迁》读书内容简介:一个较小片断——3～9世纪华北地区的饮食，将饮食问题放置在特定的历史时空之中加以观察和理解，以历史学者的视角进行饮食文化史研究，考察那个时代和区域饮食生活的基本面貌、较之此前时代的主要变化，以及发生这些变化的生态和文化历史背景。作者简介...详情

经典好书《飲食規則》读书内容简介:言，照著做，你就可以遠離錯誤的飲食。在21世紀食品工業化的時代，人類重新面臨飲食上的難題。桌上的東西究竟是吃還是不吃？我們需要新的規則。「飲」「食」這件事，究竟有多複雜？在這個時代，精緻餐點的數...详情

经典好书《经韵楼集》读书内容简介:录了以下几种文章。一，学术论文；二，序跋；三，书信；四，传遍、墓志铭。寺序。从篇幅来说，前三种文章佔了大部分，第四种文章只佔一小部分。而所谓序跋和书信，其中大半实际上也是学术论文。作者简介中国清代经学家、文字音韵训诂学家。...详情

经典好书《一个人的美食之旅》读书内容简介:县,亲自品尝了43道美食,带领读者来一次最地道的日本美食之旅。而且全部是真实的店名、详细的店铺信息及地图指南，只要你有机会去日本就一定能找的到哦。作者简介高木直子：1974年出生于日本三重县。插画家。国中一年...详情

经典好书《1844年经济学哲学手稿》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《经典闲读》读书内容简介:心得，广泛涉及哲学、文学、宗教等诸多领域，饱含了作者对人类生存困境和精神状态的深刻反思，充满了哲思的智慧和诗性的体验。作者简介周国平，知名作家、学者、中国社会科学院哲学研究所研究员。代表作品有哲学专著《尼采：在世纪的转折点...详情

经典好书《经传释词》读书内容简介:0个,虽以单音虚词为主，但有同义虚词连用的,也偶然随文论及。本书因声求义，不限形体。书分十卷，以喉、牙、舌、齿、唇为序，也暗暗含有音近义通之意。其论证之法，大致是用古注推衍、互文同训、异文互证、同文比例、据文意以揣摩这样几条。凡可解者解之，其不可解者...详情

经典好书《诗经译注》读书内容简介: 这本书对《诗经》进行了详细的注释。附有原文，并逐一介绍了重要词语的读音、释义、特殊词性，及完整内容的理解和翻译。作者简介周振甫（1911-2000），学名麟瑞，浙江平湖人。1932年10月入上海开明书店编译所工作，从此开始长达60多年的编辑生涯。详情

经典好书《音乐圣经》读书内容简介: 作者简介详情