经典好书《きのう何食べた？ 14》读书内容简介:ト入り麻婆豆腐フェナンシェ豚の角煮カツ丼ピーマンとじゃこの和風パスタ…etc作者简介よしなが ふみ東京都生まれ。代表作の『西洋骨董洋菓子店』は2002年、第26回(平成14年度)講談社漫画賞少女部門受賞。現在...详情

经典好书《選對食用油》读书内容简介:油結構開始，講解什麼是脂肪酸、膽固醇，再接下來的是油對健康的影響，可以引發什麼病患等等。而其中點出非天然構造的脂肪—反式脂肪酸的害處，更是對健康關注的人士不可錯過的部份，最後就是把各式各樣的食用油，如芥花籽油、橄欖油等逐一詳細解破。 賣 點： 1. ...详情

经典好书《追踪食人狮》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《きのう何食べた? 11》读书内容简介:のメニューは鱈のちり蒸し里芋と長ねぎとあげの味噌汁じゃことごまのいなり寿し鮭の南蛮漬けなすとししとうの揚げ出しポテトサラダクラムチャウダー……etc作者简介よしなが ふみ (ヨシナガ フミ)東京都生まれ。代表...详情

经典好书《未来食材的N种玩法》读书内容简介:材，有趣又实用的烹饪秘笈！米其林顶级厨师蒂埃里·马克斯教你如何像化学家一样掌握食材的特性结构，发挥菜肴最出色的质感、形态、色彩、气味、滋味！2.化学家变身美食家，庖厨之中研究科学饮食！作者拉斐尔·奥蒙是巴黎第...详情

经典好书《中古华北饮食文化的变迁》读书内容简介:一个较小片断——3～9世纪华北地区的饮食，将饮食问题放置在特定的历史时空之中加以观察和理解，以历史学者的视角进行饮食文化史研究，考察那个时代和区域饮食生活的基本面貌、较之此前时代的主要变化，以及发生这些变化的生态和文化历史背景。作者简介...详情

经典好书《飲食規則》读书内容简介:言，照著做，你就可以遠離錯誤的飲食。在21世紀食品工業化的時代，人類重新面臨飲食上的難題。桌上的東西究竟是吃還是不吃？我們需要新的規則。「飲」「食」這件事，究竟有多複雜？在這個時代，精緻餐點的數...详情

经典好书《一个人的美食之旅》读书内容简介:县,亲自品尝了43道美食,带领读者来一次最地道的日本美食之旅。而且全部是真实的店名、详细的店铺信息及地图指南，只要你有机会去日本就一定能找的到哦。作者简介高木直子：1974年出生于日本三重县。插画家。国中一年...详情

经典好书《肉食獣のテーブルマナー》读书内容简介: 安藤很不擅长对付研究会的前辈，水泽。但是有一天，他知道了水泽对于自己双胞胎哥哥所抱有的秘密的欲望。有了共有的秘密的两人的关系变得怎样呢？作者简介详情

经典好书《我们都是食人族》读书内容简介:通读者的小书以异域经验观照本地现实，以人类学家之眼理解当代文化•输血、注射脑垂体提取激素、器官移植，是不是食人行为？•男性割礼被社会容许，可为何女性割礼侵害人权？•身为异教、迷信代言人的圣诞老人...详情