经典好书《随园食单》读书内容简介:江苏古籍出版社出版）译注。在译注过程中，保留原文的“风格”，使读者能体味到《食单》的“原汁原味”。书中首先介绍了烹饪的基本常识，包括如何采买，洗涮原料、如何掌握火候、色味等须知事项，以及戒外加热、戒同锅热等技术性问题等。作...详情

经典好书《深夜食堂 01》读书内容简介:光臨……吃飽了，心暖了，明天再繼續加油！療癒日本百萬讀者的日常酒飯事，暖心開張！☆第55回小學館漫畫大賞得獎之作☆二度改編日劇播映，觀眾一致好評推薦☆全系列銷量突破百...详情

经典好书《殺禪（第六卷） - 食肉國家》读书内容简介:作家 九把刀∕奇幻文化藝術基金會執行長 朱學恆∕金馬獎導演 陳嘉上 一致推薦「殺禪是一個有熱血、有冷血的故事；劇情的安排和角色的計謀冷血，但朋友之間的過命的交情熱血；戰場上、黑道的廝殺熱血，但爾虞我詐的權謀交換冷血。暗巷裡的埋伏冷血，拼...详情

经典好书《食罪者8》读书内容简介:歌手蒋雨馨在演唱会上遭歌迷恐吓，随后恐吓她的歌迷神秘自杀，蒋雨馨因嫌疑杀人被捕。丁潜以心理专家的身份介入此案，他在案发现场发现了迷宫图案和一个神秘的光碟，光碟的内容是某国导演拍摄的电影《自杀游戏》。随后接连发生数起自杀事件，都是以光碟上...详情

经典好书《新视觉：从材料到建筑》读书内容简介:年的“包豪斯丛书”中的第14册，是包豪斯基础课程的核心教师拉兹洛·莫霍利-纳吉1938年完成的设计教学及理论著作，初版于1947年。莫霍利-纳吉早期的艺术实践主要受俄罗斯构成主义和19世纪工业革命的影响，构成主义主张以艺术创作来回应时代...详情

经典好书《不流血的革命: 素食主義文化史》读书内容简介:從西元1600年到當代橫跨400年 最完整詳述「Vegetarianism」一詞演變歷程的文化史鉅作雖 然直到一八四○年，「素食者」一詞才誕生，但是史都華的權威社會史著作卻解釋了西方文化如何從十七世紀開始，就...详情

经典好书《旅人的食材历》读书内容简介:24节气里的台湾味道》以24节气作为时间轴，以台湾宝岛做为基底，通过对食材背后风土、人情的生动描绘，以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的绘图,向读者展示了台湾地区的日常饮食流变,和在饮食中积累的丰富经验,千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美,以及上升到生存...详情

经典好书《瘦孕营养食谱：视频版》读书内容简介:产后快速恢复不是梦！南京市妇幼保健院营养科主任、主任医师戴永梅，根据20多年孕产妇营养指导工作经验，以及科学的孕期体重管理观念，为注重健康和美丽的孕妈妈量身定做瘦孕营养方案，40周菜谱，妈妈吃得放心，补得明白。重点对备孕、...详情

经典好书《食物與廚藝》读书内容简介:甘藍菜」？又為何被稱為「修女的屁」？美乃滋和油醋醬，都是由1:3的水液與油液所組成，但成品的表現為何差異那麼大？高海拔地區的蛋糕烘焙，和在平地的烘焙法有何不同？為什麼嬌生慣養的葡萄藤蔓，反而產不出最好的葡萄酒...详情

经典好书《意大利人为什么喜爱谈论食物？》读书内容简介:谈体育或政治，他们喜欢谈某种本地酒，或者回忆以前某顿饭的味道。这是意大利给作者初到时的深刻印象，她因而发现了意大利人的“饮食符码”和他们谈论食物的方式。通过对饮食态度、语言和品味的差异，可以分辨出这个意大利人是西西里人，威尼斯人，还是撒丁人。通过作者...详情