经典好书《身体を躾ける政治》读书内容简介:年，全国に向けて「新生活運動」の号令を発した．国民に「礼義廉恥」の伝統徳目に合致した生活習慣を身につけさせ，社会を軍事化させて民族振興と富強中国の実現を目指す国民運動で，49年まで続いた．国家権力が身体に介入する近代化の試みは成功したのか？　各階層の...详情

经典好书《早期中国的食物、祭祀和圣贤》读书内容简介:教祭祀时准备食物、祭献食物的行为，与个人的修身养性、君主的治国之道以及古代的圣人观念息息相关。在餐桌与祭台合二为一的礼仪世界中，人们借由食物体验现实世界的声色耳目等感官享受，却又试图通过食物超越世俗世界。胡司德的这部著作利用传世文献与新发现的考古资料...详情

经典好书《深夜食堂 07》读书内容简介:的时候，当你置身于幸福之中的时候……来深夜食堂坐坐吧，这是一个让你吃饱喝足，满面笑容回家的治愈天堂。◆蔡康永推荐给小S的暖心开胃漫画书。◆最平凡的事物里，永远能品尝到最不平凡的百味人生。——《舌尖上的中国》总编导陈晓卿感动...详情

经典好书《深夜食堂料理特輯》读书内容简介:》幕後製作小組&日本最暢銷的大眾美食雜誌《dancyu》兩大出版團隊破天荒攜手合作，製作出簡單料理大學問的美食特輯．紅香腸、調味醬炒麵、奶油燉菜、泡菜豬肉……19道深夜食堂人氣料理賞味秘訣大公開．一次收錄安倍...详情

经典好书《深夜食堂 15》读书内容简介:覺得尋常不起眼，你卻始終難以忘懷？《深夜食堂》15首刷贈品 「名場景」明信片卡片尺寸：11cm×16.5cm，橫式首刷隨書附贈2款書卡，插於書中。首刷限量贈送，送完為止中文版感動超...详情

经典好书《两个素食者的创意厨房》读书内容简介:、细腻的文字表达了作者崇尚自然、简单生活的处世态度，营养、爽口的素食又体现了作者做健康美昧、品素食人生的饮食理念。素食厨房里不使用肉、蛋、葱、蒜、味精、鸡精、酒，但依然可以做出一道道色香味俱全的美味佳肴。全书共200道四季菜谱，包括素菜...详情

经典好书《食物的往事追忆》读书内容简介:业作家。她屡屡要我修改她的文章，我却不敢，因为改动多了，她的独特文体又变成了我的“学术语体”文，味道尽失。我说她的文体是广东话和明清诗词小说中的文言融合而成的，没有其他修辞作料，如果用广东话来读，可能更有文味。 　　本书主要内容分为四个...详情

经典好书《深夜食堂之勝手口》读书内容简介:庶民派的溫暖漫畫 ＋ 堀井京都式的散文風情深夜食堂每晚開店前，在廚房後門邊流傳的種種機鋒幽默的飲食閒話。還有老闆２５道正宗料理食譜大公開！◎常客新客話家常－－……從馬鈴薯燉肉就可以看出「想欺騙男...详情

经典好书《分子廚藝 首部曲: 揭開美食奧祕的科學革命》读书内容简介:學原理，想抓住更對味的煮法，品嘗最滿足的料理嗎？你一定得先暸解「分子廚藝」－－美食絕對有道理，提升廚藝「靠科學」！一般人享受美食，大概從沒想過怎樣能煮出熟度完美的蛋；也一定不清楚製作點心時，最重要的就是控制溫度、水分和氣壓...详情

经典好书《飲食、權力與國族認同》读书内容简介:過去二十年間在西方也日益受到歡迎。但或許讓人意外的是，目前我們所認知的日本料理其實是相當現代的發明。十九世紀末、二十世紀初的日本不僅在政治上發生劇烈改變，同時也是現代飲食文化與習慣形成的關鍵時期。本書從多方面說明，現代日本料理中的多元文化色彩，受到日...详情