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标签:饮食文化,饮食,美食,历史,翻译,关于吃的近代历史,翻譯,歐洲, 原作名:
作者:王诗客 出版年月:2020-11-01 … 页数: 254页 最新访问:2021-01-26 … 网友评分:
经典好书《新滋味:西食东渐与翻译》读书内容简介:澎湃。以往的研究,似更注重“器”或“道”的层面。本书从“西食东渐”这一具体角度,来考察传统中国的现代蜕变。法国历史学家布罗代尔说:“我以为不应该把糖、咖啡、茶、烧酒等许多食品的出现贬低为生活细节。它们分别体现着无休止的重大历史潮流。”作者梳理了大量中...详情
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