泡菜韩史 书籍
经典好书《泡菜韩史》读书内容简介:,我们中国的近邻,曾经笼罩在冷战迷雾下的“隐土之国”。如今,它让我们既陌生又熟悉。陌生到从前在地图上根本找不到这个国家的存在;熟悉到大多数中国人一张口就能说出韩国某某品牌或某某韩星的名字。韩国百余年的发展历程,值得玩味。那么这些年,究竟...详情
世界の野菜を旅する 书籍
经典好书《世界の野菜を旅する》读书内容简介:い料理法まで。作者简介玉村丰男1945年生于东京都,毕业于东京大学法语文学系。在学期间曾前往巴黎大学语言研究所留学。从事过口译、翻译等工作,之后开始写作。于长野县东御市开设“Villa d'Est Garde...详情
菜篮·肉之味 书籍
经典好书《菜篮·肉之味》读书内容简介:味料。每一种食材,不同的地区,不同的烹饪方法,都会有不一样的味道。蔡澜一一点评各地果蔬及肉食食材制作方法,让你知道每一种食材都那么的与众不同,每一道菜都那么有滋有味。作者简介蔡澜,著名作家、美食家、主持人。《舌尖上的中国》...详情
厨房 书籍
经典好书《厨房》读书内容简介:就获得了无数青年读者的喜爱和眼泪,畅销数百万册……美影,一个失去了所有亲人的女孩子,沉浸在死亡的漫漫黑夜中,此时,几乎素昧平生的田边雄一向她发出了邀请,收留她住在自己家中。田边雄一和自己的母亲生活在一起,而美影住进了雄一家以后才明白,原来雄一美丽的母...详情
愿上帝保佑法兰西厨子 书籍
经典好书《愿上帝保佑法兰西厨子》读书内容简介:中的味蕾突然苏醒了,一阵痉挛……我失去了我的童贞,那种对美食一无所知的童贞。·世界上只有两件事能激起我们最强烈的反应,一是爱情,另一个是美食,在法兰西,二者皆有与《普罗旺斯的一年》作者、英国图书奖得主彼得·梅...详情
食物与厨艺 书籍
经典好书《食物与厨艺》读书内容简介:果实、谷物和香料本身就是芳香美味的食物,还能让奶、蛋、肉、鱼等料理更加富有变化。这些植物对我们的生命有益,同时也为我们开启了一个愉悦、缤纷的感官世界。你知道吗?——香草中的芳香物质和辛辣物质原本是用来吓走动物的警讯,人类是...详情
厨房 书籍
经典好书《厨房》读书内容简介:主人公樱井美影自幼父母双亡,收养她的祖父母相继去世后,曾受她祖母关照的田边雄一与他母亲收留了她,让她重新感受到了家庭生活的温馨。在这里,她努力学习厨艺,半年后终于成为了出色的厨师,找到了一份喜爱的工作。作者简介吉本芭娜娜(...详情
食物与厨艺 书籍
经典好书《食物与厨艺》读书内容简介:法解释面粉为何会让汤变得浓稠。你知道吗?——可可、咖啡、乳酪竟然可以防止蛀牙?——美乃滋和油醋酱都是由1:3的水液与油液所组成,但成品的表现为何差异那么大?——高海拔地区的蛋糕烘焙与平地的烘焙手...详情
菜根谭 书籍
经典好书《菜根谭》读书内容简介:书”之一,糅合儒、释、道精神内涵,总结前人生活经验,传授修身、处世、待人、接物等方方面面的哲学智慧,为你解答生命中的种种困惑与疑难:受了委屈怎么办?结交朋友应把握哪些分寸?家庭产生矛盾如何调解?...详情