经典好书《食物與廚藝》读书内容简介:甘藍菜」？又為何被稱為「修女的屁」？美乃滋和油醋醬，都是由1:3的水液與油液所組成，但成品的表現為何差異那麼大？高海拔地區的蛋糕烘焙，和在平地的烘焙法有何不同？為什麼嬌生慣養的葡萄藤蔓，反而產不出最好的葡萄酒...详情

经典好书《意大利人为什么喜爱谈论食物？》读书内容简介:谈体育或政治，他们喜欢谈某种本地酒，或者回忆以前某顿饭的味道。这是意大利给作者初到时的深刻印象，她因而发现了意大利人的“饮食符码”和他们谈论食物的方式。通过对饮食态度、语言和品味的差异，可以分辨出这个意大利人是西西里人，威尼斯人，还是撒丁人。通过作者...详情

经典好书《食经》读书内容简介:，不是讲放几匙油几匙盐，而是讲为什么放油放盐。他熟悉广州的四大名厨，更了解食界的行规与掌故，著名的家厨秘方，以至民间食谱，都有本事探来。今再次推出《食经》，许久已失传的东西，读者可以重寻。作者简介此公本名陈梦因，身为《星岛...详情

经典好书《食之道(貳)：粵菜溯源錄》读书内容简介:東江順德四系粵菜的源流變革，探討了各系變化之間的關連，是晚年用心之作，有別於作者其它報紙飲食文章的風格。* 本書涉及頗多有關粵菜的歷史掌故、民間習俗，行規內情、逸事軼聞，是了解粵菜歷史發展的必備書籍。* 本書具備相當高的知...详情

经典好书《写在基因里的食谱》读书内容简介:/p>加里·保罗·纳卜汉是一位享有国际声誉的自然作家，长期致力于保护生物多样性与社会文化多样性。包括《纽约时报》、《时代周刊》在内的许多著名杂志都评价他为本地化饮食运动的先驱，并认为他在保护社区文化与食物多样性方面做出了创造性的贡献。作为亚利桑...详情

经典好书《電影食堂》读书内容简介:出生于东京，活跃于与饮食相关的影视、广告、杂志、出版等领域。如果列出饭岛奈美曾参与的电影电视的名单，大概会给许多人留下深刻的印象。其中最引人注目的，是在国内有着超高人气的《深夜食堂》，以及她与导演荻上直子在《海鸥食堂》、《眼镜》等电影中的合作。</p...详情

经典好书《一夫食堂》读书内容简介: 一夫写的食谱作者简介一夫，一个靠卖玫瑰花茶养孩子老婆和他自己的网红详情

电视剧【暖心食堂】剧情介绍: 上海小馄饨、银鱼蛋羹、清蒸荷叶鸡、酸汤面与烤麸……吃货们，看到这些美食你是不是口水直流？于6月1日上海开机的《暖心食堂》就是这样一部带你品尝各种创意小吃的治愈系情感网络剧。《暖心食堂》由芭乐传媒、上海光环文化传媒有限公司、浙江华友文化创意有限公司、幻想文学联合出品。详情

经典好书《Lucky Peach飲食生活誌：Issue 1 拉麵》读书内容简介:>紐約名廚&《時代》雜誌評選食神David Chang驚異美食界&文化圈&老饕的飲食態度+廚藝主張+熱情創意！◆上市熱銷！讀者盛讚：「最富搖滾精神的美食雜誌！」「終於有了一本沒有功利，只為有腦筋的人辦的一本美食雜誌！...详情

经典好书《食草家族》读书内容简介:》更疯狂的“姊妹篇”；曾引起巨大争议的荒诞小说；荒诞与魔幻发展到极致的艺术探险《食草家族》是2012年诺贝尔文学奖得主莫言的长篇小说代表作，1987—1989年创作完成，是一部将荒诞、魔幻与想象发展到极致的长篇力作。小说以高 密东北乡为...详情