经典好书《香港味道2》读书内容简介:唯独好吃不倦”，著书两卷来对香港的饮食文化与历史做全景式的纵览。作者对每一道食品既有自己的历史回顾，又有制作流程的介绍展示，同时还分别邀请香港演艺明星和文化名流做嘉宾助阵，把饮食与人生、经历与记忆柔为一体。另外，这本书也是可以按图索骥的香港美食地图。...详情

经典好书《拉美西斯五部曲（套書）》读书内容简介:拉美西斯，最偉大的勝利者，真理的守護神太陽之王。──首位解讀古埃及文學者商博良拉美西斯得天獨厚，是西方文明之神，埃及法老王時期全能偉大的化身，西元前1279至1212年，他在位的67年（1279-1212 B. C.），締造了埃及...详情

经典好书《分子廚藝 首部曲: 揭開美食奧祕的科學革命》读书内容简介:學原理，想抓住更對味的煮法，品嘗最滿足的料理嗎？你一定得先暸解「分子廚藝」－－美食絕對有道理，提升廚藝「靠科學」！一般人享受美食，大概從沒想過怎樣能煮出熟度完美的蛋；也一定不清楚製作點心時，最重要的就是控制溫度、水分和氣壓...详情

经典好书《風味聖經》读书内容简介:味跟食物溝通，並一窺全美最具創意主廚的智慧結晶以及無懈可擊的判斷力。《風味聖經》的出版，前後共花了八年時間。這是劃時代的料理用書，求新求變的主廚最能從中獲得偉大的創意靈感，今日廚房也因此能擁有無盡的創造力和多變的風味組合。...详情

经典好书《马拉美》读书内容简介:献，马拉美非常难懂，这两个原因足以解释为什么象征主义文学艺术偃旗息鼓那么长时间后，象征主义大师马拉美至今还在获得法国乃至世界各国学者持续而耐心的解读。从朗西埃列出的参考文献来看，除了马拉美研究专家的专著与论文，巴迪欧、布朗肖、德里达、拉库– 拉巴尔特...详情

经典好书《史迪威与美国在中国的经验》读书内容简介:有去过那里似的。“我的目标是要使历史作品令读者着迷并且像我那样对题材激动不已、神魂颠倒。这样的前提是首先令自己着迷并有一种要传达魔咒的难以抗拒的冲动。”——巴巴拉•W.塔奇曼《史迪威与美国在中国的经验》是一部...详情

经典好书《别独自用餐》读书内容简介:，畅销欧美多个国家。在书中法拉奇用他的亲身经历讲述了一个来自贫穷家庭的孩子，从给人当球童起就悟出了人际交往和人脉对成功的重要性。这让他在寻求和接受别人帮助的同时，也热情地帮助需要帮助的人，以此形成良好的社交圈。这让他从一个小镇上默默无闻的孩子，成为人...详情

经典好书《美好年代》读书内容简介:末开始，至第一次世界大战爆发而结束，被欧洲上流阶级认为是一个“黄金时代”。本书作者以1900年为起始点，用翔实的史实及数据为读者描述了当时法国的经济、政治、文化、社会风尚等，展现了这个时代的一幅幅浮世画卷，涉及社会的各个阶层，让读者对这个时代有更为全...详情

经典好书《至上的美德》读书内容简介:平等是政治理想中一个面临困境的理念。就在几十年前，凡是自称自由主义者甚至中间派的政治家都会同意，真正平等的社会罕少是一个理想，即便它带有乌托邦色彩。可是现在，甚至自称中间偏左的政治家也在拒绝平等的理念。平等的关切是政治社会至卜的美德，没有这种美德的政...详情

经典好书《论美国的民主》读书内容简介:巨著进行全新通俗化编译的丛书，旨在引领读者轻松快速阅读学术经典，从而普及对人类影响深远的社会科学、自然科学的名家名著。作者简介托克维尔(1805-1859) 19世纪法国政治理论家、历史学家、政治家。 ...详情