经典好书《分子廚藝 首部曲: 揭開美食奧祕的科學革命》读书内容简介:學原理，想抓住更對味的煮法，品嘗最滿足的料理嗎？你一定得先暸解「分子廚藝」－－美食絕對有道理，提升廚藝「靠科學」！一般人享受美食，大概從沒想過怎樣能煮出熟度完美的蛋；也一定不清楚製作點心時，最重要的就是控制溫度、水分和氣壓...详情

经典好书《風味聖經》读书内容简介:味跟食物溝通，並一窺全美最具創意主廚的智慧結晶以及無懈可擊的判斷力。《風味聖經》的出版，前後共花了八年時間。這是劃時代的料理用書，求新求變的主廚最能從中獲得偉大的創意靈感，今日廚房也因此能擁有無盡的創造力和多變的風味組合。...详情

经典好书《二十一世紀資本論（平裝版）》读书内容简介:趨惡化已是當前極受熱議的問題。它的原因究竟是什麼？儘管眾說紛紜，但各種議論的資料根據似乎略嫌不足。皮凱提從稅收與遺產紀錄著手，蒐集整理橫跨二十幾個國家、長達二百多年的數據資料，藉此分析工業革命以來的全球財富分配動態，從中提出一個系統而全...详情

经典好书《康德歷史哲學論文集（增訂版）》读书内容简介:光康德是整個西方哲學史上第一個與唯一探索時間性這一維度的人──海德格康德的歷史哲學長久以來一直為國內學術界所忽略，往往被視為過渡到黑格爾、乃至馬克思歷史哲學的橋樑，而不是一套未成熟的理論。但這是一種不幸的誤解，因為康德的歷...详情

经典好书《通稿二零零三》读书内容简介:镇，中国有国际知名度的青年之一。他是年少成名的畅销书作家，自本世纪初出道，十八年来始终保持在中国畅销作家TOP3之列，小说、散文作品总销量超2000万，首本长篇小说《三重门》为中国近20年畅销小说，《零下一度》《像少年啦飞驰》《长安乱》《青春》等著作...详情

经典好书《邏輯研究第一卷──純粹邏輯學導引》读书内容简介:哲學家之一，其思想對海德格、沙特、梅洛龐蒂、加達默爾等當代思想大師影響深遠。本書一直被公認是胡塞爾現象學最重要的著作之一。全書共分兩卷，第一卷《純粹邏輯學導引》發表於1900年，第二卷《現象學與認識論研究》發表於1901年。全書的德文原版共有一千三百...详情

经典好书《通鉴学》读书内容简介:言治中国史者不可不读《资治通鉴》，读《通鉴》者不可不晓“通鉴学”-----------------------------------------------辨章学术，溯源而析流，发温公未抒之胸臆<p...详情

经典好书《知識分子論》读书内容简介:，所作的系列反思。全書開宗明義，探問在媒體資訊繁衍、政治、學術利益團體游竄的世紀之末，知識分子的自處之道。薩依德慨言今之所謂知識分子，已是一種特殊專業，集編輯、記者、政客及學術中間人於一身。他（她）們身不由己，往往成為各種權力結構中的一員。反而在去國...详情

经典好书《西方通史 第一卷》读书内容简介:第一卷：《从古代源头到20世纪》第二卷：《世界大战的时代，1914—1945》第三卷：《从冷战到柏林墙的倒塌》第四卷：《当前时代》第一卷内容简介：此书是德国著名历史学家海因里希•奥...详情

经典好书《從躺椅上操作：交易心理學》读书内容简介:得最好的一本書，也是唯一的一本。本書除了提供心理學的現代科學知識，也帶領我們窺探一位頂尖的短期有效心理治療執業者的內心世界和廣博的學識。閱讀本書，有助於治療你的操作和生活問題。」─ 維特‧倪德厚夫（Victor Niederhoffer），《投機客養...详情