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标签:烹饪,美食,食谱,饮食,生活,知识,中国,艺术, 原作名:
作者:罗生堂 出版年月:2020-02-20 … 页数: 189页 最新访问:2021-09-06 … 网友评分: 8.1
经典好书《够味儿!80道经典家常菜烹饪详解》读书内容简介:食博主罗生堂的烹饪处女作。他的博客在短短两年间从默默无闻到突破1000万点击量,源于他对做菜及摄影一丝不苟的态度和巨细无遗的无私分享精神。本书选取了80道备受好评的家常菜,在保留所有步骤图及对细节和原理的解说的基础上,按照从主菜(第二~四章,口味从浓...详情

烹饪工艺 书籍

标签:烹饪,美食,学习,料理,生活,饮食, 原作名:
作者:周世中 编 出版年月:2020-02-20 … 页数: 238页 最新访问:2021-11-08 … 网友评分: 8.1
经典好书《烹饪工艺》读书内容简介:的愿望,餐饮业等现代服务业对吸纳就业和提高人民生活品质有着巨大作用,因此未来这一产业还将迅速发展。但随着中西交汇、南北融合和生活节奏的加快,市场促使产业分工细化、专业化和升级换代,这就要求烹饪教育必须进行改革。教育观念,人才培养模式,教育内容、手段和...详情
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