经典好书《未来食材的N种玩法》读书内容简介:材，有趣又实用的烹饪秘笈！米其林顶级厨师蒂埃里·马克斯教你如何像化学家一样掌握食材的特性结构，发挥菜肴最出色的质感、形态、色彩、气味、滋味！2.化学家变身美食家，庖厨之中研究科学饮食！作者拉斐尔·奥蒙是巴黎第...详情

经典好书《中古华北饮食文化的变迁》读书内容简介:一个较小片断——3～9世纪华北地区的饮食，将饮食问题放置在特定的历史时空之中加以观察和理解，以历史学者的视角进行饮食文化史研究，考察那个时代和区域饮食生活的基本面貌、较之此前时代的主要变化，以及发生这些变化的生态和文化历史背景。作者简介...详情

经典好书《飲食規則》读书内容简介:言，照著做，你就可以遠離錯誤的飲食。在21世紀食品工業化的時代，人類重新面臨飲食上的難題。桌上的東西究竟是吃還是不吃？我們需要新的規則。「飲」「食」這件事，究竟有多複雜？在這個時代，精緻餐點的數...详情

经典好书《罗雪堂合集(共39函188册)》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《一个人的美食之旅》读书内容简介:县,亲自品尝了43道美食,带领读者来一次最地道的日本美食之旅。而且全部是真实的店名、详细的店铺信息及地图指南，只要你有机会去日本就一定能找的到哦。作者简介高木直子：1974年出生于日本三重县。插画家。国中一年...详情

经典好书《毒海怒濤》读书内容简介:。1937年入立命馆大学国文系学习，中途辍学。后从事过多种职业。受松本清张影响，成为社会派推理小说作家。主要作品有《饥饿的海峡》、《大海獠牙》、《雁寺》等。《大海獠牙》获第14届日本侦探作家俱乐部奖，《雁寺》获第45届直木文学奖。作者简...详情

经典好书《海德格尔哲学概论》读书内容简介:精），ISBN：9787108021021，作者：作者简介陈嘉映， 1977年考入北京大学西语系德语专业，1978年5月考上外哲所研究生，81年毕业后留校任教。1983年11月赴美留学，1993年5月回国，重返北大任教。2...详情

经典好书《海上霸主》读书内容简介:史發展深遠的城邦——雅典雅典不只奉獻了哲學家與戲劇，她還貢獻了「民主」、「海洋意識」、「海權帝國」。人類歷史上第一次海權與陸權爭霸由哪方取勝？。海洋的雅典兩度打敗兩大陸權——波斯與斯巴達。古代雅典的黃金時代公...详情

经典好书《海德格尔与雅斯贝尔斯往复书简》读书内容简介:哲学家40年间的通信，书信承载了他们诸多的智识、社会与个人的纠结。这些信件探讨了他们二人共同关心的哲学问题，且并没有受到困扰他们的政治骚乱的影响。本通信集为人们了解20世纪两位西方主要思想家提供了超乎寻常的个人化和哲学化的视角。作者简介...详情

经典好书《四世同堂（第3部饥荒）》读书内容简介:，我国现代文豪，小说家，戏剧作家。原名舒庆春，字舍予，满族，北京人。出身寒苦，自幼丧父，北京师范学校毕业，早年任小学校长、劝学员。1924年赴英在伦敦大学东方学院教中文，开始写作，连续在《小说月报》上发表长篇小说《老张的哲学》、《赵子曰》、《二马》，...详情