经典好书《厨室机密》读书内容简介:重身份的安东尼·伯尔顿决定把他的故事和盘托出。从他在Gironde第一次吃牡蛎，到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当地位低下的洗碗工；从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房到纽约东区的毒品地；从东京到巴黎，再回到纽约，伯尔顿厨房里的故事既出乎意料又充满...详情

经典好书《达·芬奇的秘密厨房》读书内容简介:一段历史。关于美食的历史，总是人类文明的长河之中最为生动，又最能使人倍感亲切的那段篇章。达·芬奇将他对美食的热诚和在烹饪方面的天才发明都详细记录在了《达·芬奇笔记》中，我们可以在其中找到他的烹饪技艺、饮食哲学，还有他对饮酒的建议，以及他...详情

经典好书《厨神的家常菜》读书内容简介:公认的厨神——费朗．亚德里亚的西式美食制造全书2. 1600张超清大尺寸步骤图，逐一分享每道菜详尽的制作步骤3. 31组套餐共93道菜品做法大全，包含意面、肉类、前菜、汤品及点心等4. 附有「专属自己的菜单」...详情

经典好书《从厨房看天下》读书内容简介: 內容簡介●本書詳細敘述日本極著名的民間團體「生活俱樂部」，自1960年代創立至今,30餘年來的傳奇故事。●作者以親身赴日本參與「生活俱樂部」的第一手觀察和經驗，以及訪談無數當事者的動人故事，加上悉心蒐集整理的文獻史料，對...详情

经典好书《想当厨子的生物学家是个好黑客》读书内容简介:，他就会做生物黑客了。“如果你想用伟大的方式改变世界，就从生物分子开始吧。”这里是生命科学领域的比尔•盖茨和乔布斯的故事。20世纪，IT技术重塑了人类的日常生活。21世纪，轮到生物技术了。既然DNA也是程序，...详情

经典好书《节气厨房》读书内容简介:二十四节气顺时养生原则为基础，带你了解人体与时令变化的关系，学习烹制美食的技巧，变简真饮食为大雅学问。书中讲故事，说节气，谈生活，从美食到具体的美食烹制，再配以满溢生活情调的精美插图，铺陈出一幅中华传统文化背景下的生活美学盛景，展现摩登...详情

经典好书《厨房里的人类学家》读书内容简介:作者与你分享专业厨房背后的秘密在厨房发现广袤的田野，以食艺色香写照众生面相。这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书，更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。入围2010台北国际书展“书展大奖”作家梁...详情

经典好书《厨子的故事》读书内容简介:p>　　最好闻的味道是喜欢的人的味道；最好吃的饭是爱人给你做的饭。　　厨房里灰姑娘的爱情童话，将美味进行到底的恋人日记。 　　懂得享受美食，亦是一种生活态度。本书的主人公是一位个性独特的女厨子，她与两位性格各异的优秀...详情

经典好书《村上春树美食厨房》读书内容简介:绽放的味蕾，体味接触村上春树最感性的方式。 喜爱村上春树的书迷们，绝不会错过这一场以最私人化的感性方式，接触到心仪作家内心最本质部分的华丽盛宴！ 这既是一本完全村上风格的随笔，又是一本不折不扣的标准食谱，糅合了...详情

经典好书《一力厨房》读书内容简介:葱油饼香味所吸引？或者是在冬夜里突然想起馅饼的油香馅嫩，却无法立刻品尝到？其实，只要掌握住诀窍，“饼”的制作方式并不难，您想不想了解一下呢？本社特别挑选在家庭中轻易就可制作的各式饼类，并将步骤以详细的彩图，清楚的解说，制作成《饼》一书，公开包括牛肉卷...详情