艺术史的基本原理 书籍
经典好书《艺术史的基本原理》读书内容简介:作者考察了艺术史上重要的一段——从文艺复兴到巴洛克——艺术风格的变迁,探索了变革的内在原因及其表现。全书按此思路分为三章,详尽而清晰地考察了建筑风格变迁的轨迹。本书采用的形式分析的方法和风格研究的思路是沃夫林以后著作的基础,对艺术史影响深远。...详情
日式家庭料理基本功 书籍
经典好书《日式家庭料理基本功》读书内容简介:中使用主要食材的处理方法进行了详细的解说。一共介绍了3种肉类、11种鱼类、37种蔬菜以及鸡蛋、干物等65个种类的食材处理方法和日料制作,从每种蔬菜如何削皮、切丝、切块、切片开始,从各种肉类、鱼类如何去筋、除鳞开始,视频式多图教授,让初学者的你也能一步...详情
物理定律的本性 书籍
经典好书《物理定律的本性》读书内容简介:引导性的或者记忆的帮助,他们观看了讲演的播出之后,还希望得到一种可随时参考的文字读物。虽然《物理定律的本性》怎么说都不能当成一本教科书,但对于那些追求对物理学定律的清晰理解的物理系学生,他们将会由此受到其中许多论证的启示。作者简介</b...详情
资本主义与现代社会理论 书籍
经典好书《资本主义与现代社会理论》读书内容简介:、涂尔干和韦伯著作的分析》是一本诠释性和比较性的论著,作者对马克思、涂尔干和韦伯的主要思想及其代表著作进行了简洁而又全面的分析,以帮助读者深入理解这三位建立了现代社会学基本框架的思想巨匠。《大学译丛•资本主义与现代社会理论:对马克思、涂尔干和韦伯著作...详情
经典好书《日本料理神髄 (河出文庫)》读书内容简介:”主厨,出生于日本德岛县,自家经营日本料理店“青柳”,曾在日本三大料亭之一的“吉兆”修习厨艺。他善用四国地区丰富的渔获食材,加上自己的精致厨工,持续创新日本料理,成为日本饮食界的传奇人物,被媒体誉为日本料理神人。法国的米其林三星餐厅“Spoon”中有...详情
日本料理 书籍
经典好书《日本料理》读书内容简介:与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”。生于新加坡,青年时留学日本学习电影制作,之后长期任职邵氏、嘉禾东南亚两大电影公司。监制的电影有《快餐车》、《龙兄虎弟》、《福星高照》、《城市猎人》、《重案组》等多部成龙主演的巨片。蔡澜先后在东京、纽...详情
数理化通俗演义(普及本) 书籍
经典好书《数理化通俗演义(普及本)》读书内容简介:应该是一种乐趣.本书将课堂上必学的数理化知识,用章回小说的形式写出来,情节奇巧,人物生动.作者在讲述故事的同时于不知不觉中,提示了治学方法,使你既长知识,又增智慧.绣出鸳鸯凭君看,又将金针度于你.每一个想得到最起码的科学知识的人,都不放买一本来试着一...详情
新教伦理与资本主义精神 书籍
经典好书《新教伦理与资本主义精神》读书内容简介:织理论之父”——马克斯•韦伯经典著作。全面揭示新教精神与资本主义生活秩序之间的关系。你可以这样,你可以那样,但是你永远绕不开他。他就是韦伯。——美国著名社会科学家 根瑟•罗斯马克斯•韦伯在社会学经典作家中,是唯一想摆脱历史...详情
马克思主义基本原理概论 书籍
经典好书《马克思主义基本原理概论》读书内容简介: 马克思主义基本原理概论,ISBN:9787040191875,作者:作者简介详情
经典好书《日本料理的基础技术(图解版)》读书内容简介:到主厨,完全剖析日本料理的专业技术...................※编辑推荐※◆ 作为米其林二星和食餐厅的总料理长,野﨑洋光继承了前人留下的技艺,结合自己一路从学徒升至主厨的心路历程,写成了这本书。...详情