日本料理神髓 书籍
经典好书《日本料理神髓》读书内容简介:的年輕人寫的,出版時間是1996年。採取淺顯易懂的方式,對日本料理本質做了精闢的分析。第一部份是日本料理的思考模式,從菜單的準備、高湯的製作、如何講究刀工、燒烤的訣竅、燉煮、白米白飯等,第二部份是名師的金玉良言,由小山師傅...详情
数理经济学的基本方法 书籍
经典好书《数理经济学的基本方法》读书内容简介:均衡分析)、比较静态学、最优化问题(静态学的一种特例)、动态学和数学规划(最优化的现代发展)。为掌握上述内容,我介绍了如下数学方法:矩阵代数、微积分、微分方程、差分方程和凸集。由于书中介绍了大量宏观、微观经济模型,所以,本书对那些已受过数学训练,但需...详情
新教伦理与资本主义精神 书籍
经典好书《新教伦理与资本主义精神》读书内容简介:要著作,它通过考察基督教的经济伦理观,探讨了宗教文化对于英美等国民族的精神文化气质,以及它们的社会经济发展之间的内在关系。由此,韦伯试图回答:近代资本主义为什么仅仅出现在西方,而同时期的东方却呈现出停滞之势。作者简介马克斯...详情
新教伦理与资本主义精神 书籍
经典好书《新教伦理与资本主义精神》读书内容简介:》内容简介:中文版的翻译由中国社会科学院社会学研究所研究员、著名社会理论家苏国勋先生领衔,中国社会科学院社会学研究所和北京大学社会学系老中青三代共同努力,并参考德文原著,在比较三联版和台湾康乐、简惠美中文版的基础上,历时三年译出。译者们本身在这一领域...详情
经典好书《马克思主义基本原理概论(2015年修订版)》读书内容简介: 作者简介详情
日本料理 书籍
经典好书《日本料理》读书内容简介:生鱼切成一片片上桌。对日本人来说,吃“寿司”也是极为奢侈的,因为每一件都是“时价”,到不熟悉的店,随时像鱼一样被斩成数块。好与坏的天妇罗,有天渊之别。吃好的天妇罗,已非价钱问题,主要的是去找资深的师傅,你所付...详情
美学理论(修订译本) 书籍
经典好书《美学理论(修订译本)》读书内容简介:美学思想的精髓”。作为法兰克福学派的代表人物,阿多诺持守否定辩证法与批判理论等运思策略,在本书中进行了贯通古今的多维论证,深入地追溯了艺术的历史演化流变过程,检视了古今美学理论的长短利弊,分析了现代艺术的特殊职能,揭示了艺术与社会的双重关系,反思了资...详情
世界文学理论读本 书籍
经典好书《世界文学理论读本》读书内容简介:成中文,旨在回应近年国际学术界兴起的世界文学理论研究热潮,推动汉语学术界比较文学学科理论的发展,为重构全球化时代的中国文学与世界文学的关系提供理论资源。全书分“世界文学的起源”、“全球化时代的世界文学”、“世界文学与中国”三编,收入从歌德、波斯奈特、...详情
经典好书《电影理论:叙事分析与本体研究》读书内容简介:院博士毕业论文精选。论文涉及电影文化、美学、历史以及电影教育、电影创作等电影学研究领域,普遍达到了较高的学术水准,代表了国内电影学学科研究的前沿成果。其中一部分论文对于学科建设以及电影学相关专业的教育、教学具有较高的应用价值。《电影理论:叙事分析与本...详情