经典好书《食物與廚藝》读书内容简介:出綿密的奶泡，該選用低脂乳還是高脂乳？濃稠的蛋清和稀薄的蛋清，哪顆蛋比較新鮮？又香又濃郁的油魚，是低脂魚種或高脂魚種？微波加熱究竟會不會有輻射殘留在食品上？如同牛津大學物理學家暨分子美食學創建者...详情

经典好书《女人.火與危險事物（上）》读书内容简介: 作者提出新的「經驗主義」來取代客觀主義。新觀念來自研究如何給物體劃分範疇。對自亞里斯多德以來有關思維的假說，做了全面批評，在認知科學的發展上有無可取代的貢獻。作者简介详情

经典好书《毛詩傳箋通釋》读书内容简介:韻學、文字學、訓詁學和名物考證的優勢，特別是運用了依聲求義的方法來校勘、解釋文字。詩經是羣經中產生時代較早的一部，文字多古音古義。而且毛詩依據的文本是古文經，其中假借字比較多。作者能廣徵博引，觸類旁通，“以以音古義證其為互，以雙聲曐韻別其通借“有時一...详情

经典好书《左傳譯文》读书内容简介:用直譯的方法，適當參以意譯，文字力求信、雅、達，可與《春秋左傳注》配合閱讀。　　本書是描寫春秋戰國時期的歷史紀傳體書籍，是由左兵明所著，該書譯文，它和註釋相輔相成，讀者在閱讀注文以外再參考譯文，對理解原文可以增加一些方便，在詞義和語法上力求和原文對應...详情

经典好书《逃避主義：從恐懼到創造》读书内容简介:的生靈中，只有人類在殘酷的現實面前選擇了退卻。這是一本將地理學與自然、人文、心理、歷史、社會結合的書。從上述諸方向闡述人類逃避的行為與心理本質，並推演出這種逃避心理，能推動人類物質文化和精神文化的創造與進步，所以逃避過程，也是文化創造的...详情

经典好书《浪漫主义的根源》读书内容简介:者。——约瑟夫·巴特勒万物有本然……——以赛亚·伯林巴特勒这句话是以赛亚·伯林最喜欢的引语之一。在他最重要的一篇论文中，伯林一再引用。我以此开头是为了消除任何可能的误会，因为这部集子无论如何不能...详情

经典好书《常識與通識》读书内容简介:九七年至一九九八年發表於雙月刊文學雜誌《收穫》上的作品，談話的主題是「常識」。例如談到「思鄉」，他認為思鄉就是思飲食，思飲食的過程，思飲食的氣氛；為什麼會思這些？因為蛋白在作怪。談到「藝術」，阿城的說法是：藝術乃是起源於催眠，首先是自我...详情

经典好书《從左傳論春秋時代之政治倫理》读书内容简介:其間之政治倫理。又因春秋時代之歷史重心，在諸侯，在卿大夫，為使錯綜複雜之君臣關係，得以突顯，特分成三章，詳加剖析。本書為能有效把握春秋時人之政治思想，特以《左傳》中之史實敘事及時賢評論為主，解經語及凡例，則為輔助說明。所舉例證，大體以類相從，而以時代...详情

经典好书《竹公主》读书内容简介:儿童文学经典怀旧系列”（主编蒋风）中的一册。收录了《柯伊》、《彭仁的口笛》、《兔子的故事》、《两个生瘤的老人》、《兔之祖先》、《米袋王》、《八十一王子》、《花架之下》、《汉士与郭丽》、《爱美与小羊》、《伊索先生》、《张儿》、《朝露》、《七星》、《列那...详情

经典好书《民主与教育》读书内容简介:学家、教育家、心理学家。实用主义哲学的代表人物，引领进步主义教育运动，深刻影响了二十世纪美国的教育思维，中国五四时期的胡适等人也倍受启发。杜威1884年取得约翰霍普金斯哲学博士学位后，执教于密西根大学，开始关注教育课题。1894年至芝加哥大学任教。彼...详情