经典好书《面包制作的科学》读书内容简介:么...................※编辑推荐※为什么制作面包面团时不能用含盐黄油？为什么有些面包烤好后能保持全天松软？为什么按照食谱烤好的面包不能达到预期的效果呢？ 本书不同于市面上常见的烘焙食谱，它不...详情

经典好书《孙中山与“科学的时代”》读书内容简介:“科学人”，从十九世纪末二十世纪初“科学”在中国的传入、翻译、普及、应用等用度，详细探讨了孙中山这科学观的形成过程，及其核心为“生之哲学”的思想以“科学”为桥梁深入的过程。作者简介武上真理子，生于日本大阪府。1984年毕业...详情

经典好书《中国科举制度通史·清代卷》读书内容简介:涉及“童试”、“乡试”、“会试、”、“殿试”、“朝考”等清代科举考试的几个不同阶段，又以“贡院与科场经费”、“考试文体及缮卷、阅卷条规”、“宗室、八旗之科举”、“武举”、“制科”、“落第政策”、“科举的废除”以及“清代科举的地位与作用”等多方面，详述...详情

经典好书《领导力与新科学》读书内容简介:界观正是制造管理问题的元凶,量子物理、自组织系统和混沌理论为管理带来启示。《领导力与新科学(原书第3版)》被翻译成17种语言英文原版全球销量超过30万册，组织管理大师玛格丽特·惠特利经典之作。作者简介玛格丽特·惠特利（Ma...详情

经典好书《立法者的科学》读书内容简介:），英国苏克塞斯大学教授，爱丁堡皇家学会、丹麦皇家学会、澳大利亚社会科学学会会员，并在波士顿大学和格拉斯哥大学担任荣誉教授。主要研究领域为近现代早期的道德、政治和法律思想史及启蒙运动与宗教之间的关系，特别是从格老秀斯到黑格尔的自然法、各种权利理论及康...详情

经典好书《家庭医学百科全书》读书内容简介:权威金版)》的第4版，更新了医疗和药物的新信息和新技术，对一些实用内容做了扩容和升级，使之更便于读者在家庭医疗保健中使用。《家庭医学百科全书(第4版)(修订升级版)(权威金版)》共包括六个方面的内容：第一部分介绍你应该了解的保持健康的信息；第二部分介...详情

经典好书《用Python學資料科學》读书内容简介:、軟體框架、模組、工具包是很好的做法，但如果原本完全不懂資料科學，從頭開始也是一種不錯的做法。本書將採取土法煉鋼從頭學起的方式，帶領讀者認識與資料科學相關的許多工具與演算法。你只要具備基本的數學能力，以及程式設計的基礎，本書就可以幫你在...详情

经典好书《科学与公众》读书内容简介:率最高的作品。是集历史回顾与现实问题研究的综合性专著，在欧美科学传播教学和研究中都具有重要的价值。中国有从事该领域的教师一直在采用此书作为教材，并推荐学生和研究人员阅读和借鉴。直到现在被正式引进在我国出版。该书详细陈述了科学与大众关系发...详情

经典好书《科學迎戰文化敵手》读书内容简介:論正確嗎？科學家需要為自己辯解嗎？科學知識的邊界在哪?？以上問題，都是這本科學散文集試圖回答的問題。本書作者溫伯格，是 1979 年諾貝爾物理獎得主，主要研究領域是物理學與天文學，同時也是一位有魅力的散文作家。《科學迎戰文...详情

经典好书《数据科学实战》读书内容简介:utt美国新闻集团旗下数据科学部门高级副总裁、哥伦比亚大学统计系兼职教授、约翰逊实验室高级研究科学家，同时也是哥伦比亚大学数据科学及工程研究所教育委员会的发起人之一。她曾在谷歌研究院工作数年，负责设计算法原型并通过建模理解用户行为。</...详情