经典好书《发现乡土景观》读书内容简介:对“景观”进行了开创性的全新定义。对他而言，“景观”并非纯粹自然之物，而是一个人与环境整合的空间，是社会生产的结构，是为人的集体服务的背景和舞台。他研究的对象不限于原始的风景、农田和牧场， 他也关注市镇中的文化景观，街巷、停车场、高速路、购物中心都是...详情

经典好书《鄉土香港》读书内容简介:的經典著作。兩位來自美國的人類學學者，於上世紀六七十年代來到香港元朗新田及厦村居住，近距離觀察文氏及鄧氏兩個宗族的文化傳統，從人類學角度探討當時兩個鄉村的社會結構、性別差異及宗教禮儀。他們分工合作，紀錄及研究鄉村中男女的性別地位及等級觀...详情

经典好书《出土資料と漢字文化圏》读书内容简介:成一九年度から二一年度に亘る三年間の日本学術振興会科学研究費助成による基盤研究（ｂ）「新出土資料を通してみた古代東アジア世界の諸相―漢字文化圏の中の地域性―」（課題番号：20320009）の研究成果である。本書に収めてある論文一七篇は、いわゆる漢字文...详情

经典好书《吃主儿》读书内容简介:生活中三位最亲近的“吃主儿”的故事，记述了从选料采买，到如何烹调、如何下箸的许多学问，介绍了百多种王氏家常菜的烹调诀窍，不是菜谱却胜似菜谱。最珍贵的是，文中记述了作者的父亲王世襄先生对烹饪的研究和创新故事以及他家精于厨艺的老家人对饮食烹饪精到的理解，...详情

经典好书《中国吃》读书内容简介:和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，演绎了一段段“舌尖上的民国史”，功力至深，韵味至长，尤为难得的是，在“吃”之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。本书为唐鲁孙作品集的首册。...详情

经典好书《北京土话》读书内容简介: 《北京土话》以北京方言为主，采用词条形式，详细撰录了北京土话的用法、种类及其演变发展。内容包括风俗用语、礼仪用语、行业用语和日常生活用语等等，共收词条近2000个。作者简介详情

经典好书《吃南瓜的人》读书内容简介:家倪匡。亦舒1946年生于上海，祖籍浙江镇海，五岁时定居香港。中学毕业后，曾在《明报》任职记者，及担任电影杂志采访和编辑等。1973年，亦舒赴英国修读酒店食物管理课程，三年后回港，任职富丽华酒店公关部，后进入政府新闻处担任新闻官，也曾当过电视台编剧。...详情

经典好书《吃好比好吃更重要2》读书内容简介:于康编著。黑木耳吃新鲜的更好？南瓜是降血糖急先锋？吃茄子真的能减肥吗？未经处理的菠萝能不能直接食用？土豆可以代替主食吗？每天早晨一杯淡盐水，真的能去火排毒又美容？……作为北京协和医院营养科的主任医生，于康教授在临床营养的实践中，深切体会到人们对合理营...详情

经典好书《吃的後現代》读书内容简介:惠觀察臺灣飲食現象，特撰的美食文化書。　　「吃」逐漸在生活中成為一種品味與身分的表徵，本書即在異國美食與本地飲食觀的交錯之下，觀察錯亂且旺盛的臺灣生命力。從「前現代」開始談起，廖炳惠以富有學養但輕鬆的筆調，構成一篇篇短文，談異國美食的歷史，間雜電影、...详情

经典好书《领土论》读书内容简介:的出现进行了详细研究。从古代、中世纪、文艺复兴和近代早期思想等多重角度，作者回顾了这一概念的演化史，从古希腊时期到17世纪，再到当代思想。通过一系列历史、政治、文学经历与实践，对这一概念展开论述。作者简介[英]斯图尔特•埃...详情