吃的後現代读书介绍

饮食文学,饮食,飲食文化,杂文,文学批评,文化研究,文化理論,台灣,

廖炳惠      ISBN:9789867642271    原作名/别名:《》

吃的後現代摘要

異國美食紛進駐臺灣，本書是清大外文系教授廖炳惠觀察臺灣飲食現象，特撰的美食文化書。　　「吃」逐漸在生活中成為一種品味與身分的表徵，本書即在異國美食與本地飲食觀的交錯之下，觀察錯亂且旺盛的臺灣生命力。從「前現代」開始談起，廖炳惠以富有學養但輕鬆的筆調，構成一篇篇短文，談異國美食的歷史，間雜電影、小說，談論目前「後現代」的台灣飲食現象。本書引學術理論為經，深入淺出串連飲食與文化，引領讀者在文化情致之中，品嘗臺灣美食文化。

作者簡介

廖炳惠

現任清華大學外語系教授。專長領域：現代主義、比較詩學、文化符號學、相關藝術。主要著作：《文學關鍵詞200》、《回顧現代：後現代與後殖民論集》、《解構批評論集》等書。論文散見Cultural Critique等學術期刊，及《中外文學》等國內、外各種學術刊物和報章。

作者简介

廖炳惠，现任台湾清华大学外语系教授。专长领域：现代主义、比较诗学、文化符号学、相关艺术。主要著作：《文学关键词200》《回顾现代：后现代与后殖民论集》《解构批评论集》等书。论文散见Cultural Critique等学术期刊，及《中外文学》等国内、外各种学术刊物和报章。

未发行或暂未收录

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