经典好书《きのう何食べた? 11》读书内容简介:のメニューは鱈のちり蒸し里芋と長ねぎとあげの味噌汁じゃことごまのいなり寿し鮭の南蛮漬けなすとししとうの揚げ出しポテトサラダクラムチャウダー……etc作者简介よしなが ふみ (ヨシナガ フミ)東京都生まれ。代表...详情

经典好书《未来食材的N种玩法》读书内容简介:材，有趣又实用的烹饪秘笈！米其林顶级厨师蒂埃里·马克斯教你如何像化学家一样掌握食材的特性结构，发挥菜肴最出色的质感、形态、色彩、气味、滋味！2.化学家变身美食家，庖厨之中研究科学饮食！作者拉斐尔·奥蒙是巴黎第...详情

经典好书《中古华北饮食文化的变迁》读书内容简介:一个较小片断——3～9世纪华北地区的饮食，将饮食问题放置在特定的历史时空之中加以观察和理解，以历史学者的视角进行饮食文化史研究，考察那个时代和区域饮食生活的基本面貌、较之此前时代的主要变化，以及发生这些变化的生态和文化历史背景。作者简介...详情

经典好书《飲食規則》读书内容简介:言，照著做，你就可以遠離錯誤的飲食。在21世紀食品工業化的時代，人類重新面臨飲食上的難題。桌上的東西究竟是吃還是不吃？我們需要新的規則。「飲」「食」這件事，究竟有多複雜？在這個時代，精緻餐點的數...详情

经典好书《一个人的美食之旅》读书内容简介:县,亲自品尝了43道美食,带领读者来一次最地道的日本美食之旅。而且全部是真实的店名、详细的店铺信息及地图指南，只要你有机会去日本就一定能找的到哦。作者简介高木直子：1974年出生于日本三重县。插画家。国中一年...详情

经典好书《肉食獣のテーブルマナー》读书内容简介: 安藤很不擅长对付研究会的前辈，水泽。但是有一天，他知道了水泽对于自己双胞胎哥哥所抱有的秘密的欲望。有了共有的秘密的两人的关系变得怎样呢？作者简介详情

经典好书《我们都是食人族》读书内容简介:通读者的小书以异域经验观照本地现实，以人类学家之眼理解当代文化•输血、注射脑垂体提取激素、器官移植，是不是食人行为？•男性割礼被社会容许，可为何女性割礼侵害人权？•身为异教、迷信代言人的圣诞老人...详情

经典好书《食草家族》读书内容简介:一部肆意挥洒奇崛想象的作品，被誉为当代汉语文学中将荒诞与魔幻发展到极致的长篇力作，同时也是一部充分表达莫言“食草哲学”、对大自然的敬畏与膜拜、对性爱与暴力的看法的作品。小说以高密东北乡为背景，描写生活在贫瘠而富饶的土地上的世世代代人们与大自然的关系。...详情

经典好书《擦肩而过的好食光》读书内容简介:，20个或简单或有趣或哀伤或乐观的小故事。本书既是能够治愈人心的故事书，也是看了能令人食指大动的美食书，从一道美食之中，带出一段往事、一个侧面、一种人生。作者以时间为区隔，推荐10、20、30分钟……之内可以做出的各色美食，不限菜系、不限国界、不限种...详情

经典好书《快煮慢食》读书内容简介:道菜。既然是歐陽應霽寫的，便不會是只提供大量食譜的工具書，阿霽一如既往，以文字及圖片讓你愛上入廚。40個食譜 40段故事40個18分鐘速成食譜，40段飲食和生活小故事。以台灣買得的小番薯為例，包裝上標明由日本某某農場的某位...详情