经典好书《食物與廚藝》读书内容简介:出綿密的奶泡，該選用低脂乳還是高脂乳？濃稠的蛋清和稀薄的蛋清，哪顆蛋比較新鮮？又香又濃郁的油魚，是低脂魚種或高脂魚種？微波加熱究竟會不會有輻射殘留在食品上？如同牛津大學物理學家暨分子美食學創建者...详情

经典好书《女人.火與危險事物（上）》读书内容简介: 作者提出新的「經驗主義」來取代客觀主義。新觀念來自研究如何給物體劃分範疇。對自亞里斯多德以來有關思維的假說，做了全面批評，在認知科學的發展上有無可取代的貢獻。作者简介详情

经典好书《回顧：越戰的悲劇和教訓》读书内容简介:nal Bestseller★ 榮獲美國出版者週刊暢銷書榜首 #1 Publishers Weekly Bestseller★ 依美國亞馬遜銷售紀錄，本書曾榮獲銷售排行第一名的暢銷書★ 美國亞馬遜4顆星評價<...详情

经典好书《明清民间宗教经卷文献》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《佛教与素食》读书内容简介:所謂的「出家人」就是「吃齋」的人，這是天經地義的事；除了濟公等少數傳說中的人物外，「酒肉和尚」一直到現在還是罵人的話。然而，佛教僧侶是否一定得吃素，實際上的情況似乎並非如此；除了中國佛教（以及直接從中國傳入的臺灣佛教）外，其他如藏傳佛教、東南亞一帶的...详情

经典好书《常識與通識》读书内容简介:九七年至一九九八年發表於雙月刊文學雜誌《收穫》上的作品，談話的主題是「常識」。例如談到「思鄉」，他認為思鄉就是思飲食，思飲食的過程，思飲食的氣氛；為什麼會思這些？因為蛋白在作怪。談到「藝術」，阿城的說法是：藝術乃是起源於催眠，首先是自我...详情

经典好书《为未知而教,为未来而学》读书内容简介:生活中并没有什么用，即无法发挥生活价值。例如，二次方程式这类数学知识在未来生活中几乎没有用到的机会，那么，这样的知识有没有学习的必要呢？如何辨别具有生活价值的学习和知识？传统教育如何才能突破种种障碍，不断创新教育方法，为学习者提供更实用、更有生活价值...详情

经典好书《儒家修身九讲》读书内容简介:需要较为系统全面地讲解中国古代的修身养性思想的精华，以儒学为主体，兼顾佛、道及其他学派的思想。作者简介方朝晖，安徽枞阳县人，1965年11月生,哲学博士, 现为清华大学历史系与思想文化研究所教授,　清华大学道德与宗教研究中...详情

经典好书《宋元明哲学史教程》读书内容简介:学国学研究院院长、清华大学哲学系教授、北京大学哲学系教授。曾担任哈佛大学、东京大学、香港科技大学、台湾中央大学等校客座教授，国际中国哲学学会副执行长。现任全国中国哲学史学会会长、教育部社会科学委员会委员，以及多所大学的特聘讲座教授、兼职教授等。</p...详情

经典好书《民主与教育》读书内容简介:学家、教育家、心理学家。实用主义哲学的代表人物，引领进步主义教育运动，深刻影响了二十世纪美国的教育思维，中国五四时期的胡适等人也倍受启发。杜威1884年取得约翰霍普金斯哲学博士学位后，执教于密西根大学，开始关注教育课题。1894年至芝加哥大学任教。彼...详情