乞丐大掌柜第39-40集剧情介绍
丰泽园被封 姜会长被汉奸
曾念安胳膊受了伤，就是乐少爷亲自诊治也无力回天，曾念安以后再也不能炒菜了。乐少爷安慰曾念安身在乱世，一无所长也是好事。
胡济祥带着人封了丰泽园，把栾学堂和大家从丰泽园赶了出去。丰泽园封了历秋辰虽然解气可还是兔死狐悲，失野越来越恨，都开始杀人了。
栾学堂到餐饮协会开会，自己连个掌柜都当不好，也不适合在当这个会长了。众位掌柜都知道失野拿着枪逼着曾念安教菜，还打死了小安子。都说要是不让丰泽园开门北京各大饭庄就都不开门。
第二天各大报纸都登出了，丰泽园无故被封各大饭庄集体关张抗议的新闻。失野在司令部被骂的狗血淋头，让他马上让丰泽园开门。
栾学堂怕失野对曾念安不利，安排曾念安回福山。可晚上曾念安回来让栾学堂把后厨腾出来，自己要把那道葱烧海参教给陈师傅。大家都是中国人，不能让这道菜失传，让后人没有口福。
失野见葱烧海参是学不成了，就让王继堂带着自己去了济福楼姜会长家，要成田拜姜会长为师。姜会长以年老体衰，教不了徒弟为由拒绝了失野。成田提出要和姜会长合影，姜会长无法拒绝只能答应。
济福楼的伙计在锅里发现了抗日传单，姜会长被带到了司令部。喜多森一要姜会长当中日美食协会的会长，只要姜会长同意，他现在就可以回家了。姜会长断然拒绝，说自己宁死也不会答应当汉奸。
失野去牢里劝姜会长，有活的机会为什么一定要找死。姜会长说等到有人打到日本，吃了你的饭，上了你的炕，还让你说热烈欢迎的时候你就明白了。失野拿出明天排好版的报纸，上面已经登上了姜会长和失野合影的照片。失野劝姜会长早晚他都会当上汉奸，还不如早点答应，早点回家团聚。
姜会长假意答应失野，让失野给自己带来了饭菜，一边给家里捎信，自己回不去了，要死在大牢里。姜母听到消息一着急就去世了。成田告诉失野姜会长的母亲去世了，失野让成田不许告诉姜掌柜，这是喜多将军的命令，一定要等到姜会长开完上任发布会。
姜会长在发布会上告诉记者自己没有当汉奸，自己来这都是因为中了失野的圈套。成田也站出来为姜会长作证，姜会长确实是被诬陷的。姜会长为了表明自己不当汉奸的决心，当众咬掉舌头，不再说话。
栾学堂和各位掌柜在宪兵队门口接走姜会长，并且连夜把姜会长送去了城外，姜会长的家人都在城外等他，还请了大夫。成田因为毁掉了姜会长的记者招待会，背叛了天皇，被喜多森一枪决。
栾学堂给日本人送礼 历秋辰被赶出济丰楼
失野买走了济丰楼四成的股份，历秋辰去找失野报账。历秋辰给失野出主意对付栾学堂，让和栾学堂一伙的饭庄出钱出东西犒劳皇军，把他们给吃穷吃傻。失野觉得这个个主意好，把这件事交给历秋辰的济丰楼办。
维持会给各大饭庄下通知，一家各五百斤白面大米，全都交到济丰楼，由济丰楼出面犒劳皇军。各家掌柜到济丰楼门口去找历秋辰理论，历秋辰不知羞的说济丰楼是中日亲善的模范。大家要是找事，可以去维持会，也可以去警察局。
武师傅拿着通知单和栾学堂商量，说日本人这是要明抢啊，这些东西可值不少钱呢。栾学堂知道不是日本人惦记这点东西，是他历秋辰在捣鬼。日本人到最后捞不着多少东西，都被历秋辰给吞了。武师傅感叹刚躲过失野这条饿狼，没躲过历秋辰这条恶狗。
栾学堂让小赖子去叫各位掌柜让他们别在对面闹了，都过来合计合计这件事怎么办。栾学堂出一主意，大家均摊大米白面一千斤，用餐饮协会的名义给喜多送去，把面子给喜多留足了，喜多就不会怎么样了。然后把维持会干的那些事给捅到喜多那，看他们怎么收场。大家都觉得这是个好主意，就怕老百姓把大家当成汉奸。
栾学堂告诉关雅丽，这次自己要为汪掌柜出口气。把历秋辰赶出济丰楼，看他以后还怎么折腾。
栾学堂带着汪掌柜和其他一众掌柜去找喜多，喜多请来记者夸赞栾学堂是中日亲善的表率。栾学堂拿出维持会哄抬物价，强占土地的证据，逼得喜多下令彻查这件事。还把历秋辰只是一个冒牌货，济丰楼真正的掌柜是汪德辅汪老掌柜，的事告诉了喜多。喜多看着地契下了命令让失野去办这件事。
汪掌柜去济丰楼让周大嘴把所有的伙计聚集到一块开会，汪掌柜指责历秋辰不但把济丰楼四成的股份卖给失野，还勾结日本人当汉奸。父亲临终之前就是因为不相信历秋辰才把济丰楼的地契交给自己，历家怎么会出他这么个败类。历秋辰觉得自己有日本人撑腰，汪掌柜赶不走自己，这事不用日本人出面，自己的老丈人王继堂就可以把这事摆平。
失野开车把栾学堂捎到丰泽园，告诉栾学堂自己还记得他把曾年安送走的事，只要自己的味觉好了，栾学堂还得把曾念安给自己接回来。栾学堂却说到时候再说吧，万一味觉好不了呢。失野带着军部把济丰楼交给汪掌柜的命令告诉了历秋辰，历秋辰才明白自己是真的被赶出来了。
栾学堂让小赖子去济丰楼帮汪掌柜，现在的济丰楼都是历秋辰的人，汪掌柜信不过。栾学堂去看汪掌柜并嘱咐汪掌柜把假燕窝全都销毁了，可周大嘴全都给汪掌柜藏了起来，汪掌柜还夸周大嘴会办事。
历秋辰咽不下这口气去找胡济祥，两人都知道汪掌柜没胆去找日本人，这事一定是栾学堂撺掇的。历秋辰告诉胡济祥刺杀王继堂的就是姚珍珍，只要找到姚珍珍就能弄死栾学堂。胡济祥提醒历秋辰刺杀王继堂的事，耀祖可还在里面掺和着呢!(剧情呢原创剧情，转载请注明出处!)
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