吃主儿 书籍
经典好书《吃主儿》读书内容简介:生活中三位最亲近的“吃主儿”的故事,记述了从选料采买,到如何烹调、如何下箸的许多学问,介绍了百多种王氏家常菜的烹调诀窍,不是菜谱却胜似菜谱。最珍贵的是,文中记述了作者的父亲王世襄先生对烹饪的研究和创新故事以及他家精于厨艺的老家人对饮食烹饪精到的理解,...详情
新刊监本册府元龟 书籍
经典好书《新刊监本册府元龟》读书内容简介: 本书单栏影印台湾藏明抄南宋眉山刻大字本《新刊监本册府元龟》(中国大陆已无全本),个别漏页、坏页以其他抄本补足,为学术界提供一个真正的《册府元龟》足本、善本。本书为《册府元龟》首个面世的抄本,是最接近宋刻本原貌的版本,对明刻本、校正本及其他正史均有较大的校勘价值。作者简介详情
帝京景物略 书籍
经典好书《帝京景物略》读书内容简介:三者于一体。此书首先应当作历史地理类著作来读。它详细记载了明代北京城的风景名胜、风俗民情,是不可多得的都市资料;其次应当作文化类著作来读,它对当时北京的园林文化、民俗、外国宗教在中国京城的传播等,都有较为具体的描述;再次应当作文学著作来读,它是竟陵派...详情
中国吃 书籍
经典好书《中国吃》读书内容简介:和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫,演绎了一段段“舌尖上的民国史”,功力至深,韵味至长,尤为难得的是,在“吃”之外,唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻,以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。本书为唐鲁孙作品集的首册。...详情
这里是北京(第三辑) 书籍
经典好书《这里是北京(第三辑)》读书内容简介:要的是使栏目的灵魂与北京的灵魂相融合,使节目的风格与城市的风格相一致,这个栏目不仅仅可以用眼睛看,用耳朵听,更重要的是,它可以让我们来静静的用心体会。通过电视荧幕,不仅可以传声、传影,而且还要传神。京腔京韵自多情,《这里是北京》独创的具...详情
北京土话 书籍
经典好书《北京土话》读书内容简介: 《北京土话》以北京方言为主,采用词条形式,详细撰录了北京土话的用法、种类及其演变发展。内容包括风俗用语、礼仪用语、行业用语和日常生活用语等等,共收词条近2000个。作者简介详情
北京 书籍
经典好书《北京》读书内容简介:文獻為基礎,以北京寺廟及宗教活動為中心,通過大量精細考辨和分析,全方位論述明清以來北京的宗教場所及社團活動,詳實勾勒14世紀至20世紀的北京城市生活情形。書中通過對城市社會組織結構及民眾生活等一系列重大問題的思考,回答了寺廟在北京城市社會和文化中的重...详情
燕京伶人抄 书籍
经典好书《燕京伶人抄》读书内容简介:を舞台に描く美麗京劇絵巻!京劇に魅せられた少年・如山は家族の反対をよそに役者の道へ一歩踏み出そうとしていた。反対する兄・如海も実は京劇に魅了された過去をもっていて……。華やかな舞台とその裏側の儚き夢を描いた京劇絵巻。作者简...详情
吃南瓜的人 书籍
经典好书《吃南瓜的人》读书内容简介:家倪匡。亦舒1946年生于上海,祖籍浙江镇海,五岁时定居香港。中学毕业后,曾在《明报》任职记者,及担任电影杂志采访和编辑等。1973年,亦舒赴英国修读酒店食物管理课程,三年后回港,任职富丽华酒店公关部,后进入政府新闻处担任新闻官,也曾当过电视台编剧。...详情
吃好比好吃更重要2 书籍
经典好书《吃好比好吃更重要2》读书内容简介:于康编著。黑木耳吃新鲜的更好?南瓜是降血糖急先锋?吃茄子真的能减肥吗?未经处理的菠萝能不能直接食用?土豆可以代替主食吗?每天早晨一杯淡盐水,真的能去火排毒又美容?……作为北京协和医院营养科的主任医生,于康教授在临床营养的实践中,深切体会到人们对合理营...详情