神经美食学 书籍
经典好书《神经美食学》读书内容简介:觅食。但并不能解释我们喜欢吃什么,不喜欢吃什么。为了解答这些问题,一门新的科学兴起“食物的香气”。我们通常错误地以为事物本身具有香气,不错,事物自身确实携带有香气分子,但其香气却是由我们的大脑决定的。如果我们想要饮食健康,避免一些因饮食或营养不良所导...详情
食在宮廷―中国の宮廷料理 书籍
经典好书《食在宮廷―中国の宮廷料理》读书内容简介:夫人,原名嵯峨浩,是日本嵯峨胜侯爵的女儿。1937年浩女士与溥杰先生结婚,1945年回日本。1961年浩女士同女儿福永嫣生回到中国,与溥杰先生团聚,并在北京安度晚年。1987年逝世。浩女士生前酷爱绘画、书法、音乐、烹调,对日本料理和中国烹调特别是宫廷...详情
美食的誘惑 书籍
经典好书《美食的誘惑》读书内容简介:掉的快感,高潮不斷的美味誘惑!小○雞的正確減肥法,到底是什麼呢?進食的快感,讓人停不下來--上班族苗村有個只要攝取卡洛里,雙腿間就會興奮的奇怪體質。煩惱的他被可疑的研究員貝山盯上,...详情
经典好书《煙か土か食い物 (講談社ノベルス)》读书内容简介:腕利きの救命外科医・奈津川四郎が故郷・福井の地に降り立った瞬間、血と暴力の神話が渦巻く凄絶な血族物語が幕を開ける。前人未到のミステリーノワールを圧倒的文圧で描ききった新世紀初のメフィスト賞/第19回受賞作。内容(「MARC」データ...详情
随园食单 书籍
经典好书《随园食单》读书内容简介: 《随园食单》记载了14-18世纪我国流行的326种南北菜肴、饭点的制作及吃法,同时还介绍了那时的美酒和名茶,从选料到品尝都有所叙及。此次将原文和白话对照编辑在一起。作者简介详情
鸭川食堂2 书籍
经典好书《鸭川食堂2》读书内容简介:星感动推荐:“柏井寿著《鸭川食堂》,特别好吃的一本书,就这样咽着口水一行行念下去,食物的味道和品尝者的心情有很大的关系。”★你心中是否有一个怎么也忘不掉的味道?有些时候会不会觉得,“吃到那种味道,心里的遗憾和痛就会好起来”...详情
食桌情景 书籍
经典好书《食桌情景》读书内容简介:度的美食家。他认为:“像我这样一整天都必须待在家里的职业——也就是所谓‘在家工作’——的情况下,每天的三餐也就变得异常重要。虽然不需要餐餐大鱼大肉,但是没有好好吃上一顿饭的话,对我的工作也会有负面影响。心情愉悦地用餐不但是保持健康的不二法门,巢中(家...详情
一个人的美食之旅2 书籍
经典好书《一个人的美食之旅2》读书内容简介:天后高木直子再度与中国读者会面这次和大家一起继续之前的美食之旅~烤骨碌肠?昆虫宴?安康鱼全鱼浓锅?毛巾拧汁萝卜乌冬?帽子面包?白熊刨冰?1x1的冰激凌——更多新奇地方美食,你和直子喜爱同样的料理吗?高木直子亲...详情
经典好书《和食と日本文化―日本料理の社会史》读书内容简介: [日]原田信男,日本国士馆大学21世纪亚洲学系教授。作者简介详情
和食與日本文化 书籍
经典好书《和食與日本文化》读书内容简介:壽司、味噌湯、懷石料理;比較緊貼現代的,也許會回答日式咖喱、吉列豬排,甚至是章魚燒和牛肉飯……,林林總總,不能盡錄。但是,難道日本人從古代開始就吃這些食物?難道日本料理從古代開始就是一個典型?當然不是。食物是文化交流的產物,讓我們沿著歷史的長河,追根...详情