经典好书《食物与厨艺》读书内容简介:法解释面粉为何会让汤变得浓稠。你知道吗？——可可、咖啡、乳酪竟然可以防止蛀牙？——美乃滋和油醋酱都是由1：3的水液与油液所组成，但成品的表现为何差异那么大？——高海拔地区的蛋糕烘焙与平地的烘焙手...详情

经典好书《藏传佛教象征符号与器物图解》读书内容简介:圖像，深入探討其源頭、意義與功能，囊括各式吉祥物、動物與神話動物、密宗器具、兵器、神奇、植物、供物、手印等，以白描的畫法、簡潔之中不減繽紛。全書共分十六章、四個附錄、詞彙解釋及兩百餘幅插圖，並由譯者加註千餘條註釋，方便讀者探索這些器物、圖像深邃的宗教...详情

经典好书《The Place of Established Happiness / 建福宫花园重建记事》读书内容简介:ducated in Hong Kong, Malaysia and England, May Holdsworth has been writing about China since 1979. She has written numerous ...详情

经典好书《永訣的建築─已消失的中國古建築圖錄》读书内容简介:是如此形容那些已經消失在中華大地的古建築... ...在中華民族燦爛的文化史上，古建築書寫了濃墨重彩的一筆，但由於天災、人禍等種種原因，不少珍貴的古建築被毀壞，從大地上消失。這些永訣的建築，有的留下了傳說，有的留下了文獻記錄，其中，最為...详情

经典好书《物理学的概念与文化素养》读书内容简介:）》是Physics： Cormepts&Contaections（第四版）的中文翻译版；原书是一本在美国十分流行并广受好评的文科物理教材。作者Art Hobson三十多年来怀着提高公众科学素养的强烈使命感，孜孜以求，致力于对文科学生的科学素养教育。...详情

经典好书《我们只有10%是人类：认识主宰你健康与快乐的90%微生物》读书内容简介:修订版被译为19种语言，英、美、日亚马逊五星推荐《图书馆杂志》《科克斯书评》星级评鉴《美国临床肿瘤协会邮报》《新闻周刊》大力推荐千百万年来，人类从微生物获益，也面临着微生物的威胁…...详情

经典好书《定性与半定量物理学》读书内容简介:理系赵凯华教授在选修课讲义基础上编写的，全文曾在《大学物理》杂志(1988年第10期到1990年12期)刊载，深受广大读者欢迎。经作者增补修改后汇集出版。第一版出版于1991年，根据科学的最新发展，在第二版中某些章节做了较大的修改和补充。<p...详情

经典好书《寻求历史的谜底：近代中国的政治与人物》读书内容简介:《毕永年生平事迹钩沉》、《章太炎与端方关系考析》、《论辛亥革命前的国粹主义思潮》等。作者简介杨天石，江苏人。1960年毕业于北京大学中文系。长期研究中国文化史与中国近代史。现为中国社会科学院荣誉学部委员、研究生院教授、近代...详情

经典好书《中共党史拐点中的人物与事件》读书内容简介:及人物：毛泽东、周恩来、华国锋、彭真、张浩、师哲、江青、聂元梓……涉及事件：反王明斗争、解决张国焘问题、国共第二次合作密谈、出兵朝鲜、越南停战谈判、“文革”第一张大字报、农村包产到户……有些是第一次发表。有些是独家史料披露。有些话题抛砖引玉，为后续研...详情

经典好书《人文草木：16种植物的起源、驯化与崇拜》读书内容简介:礼节，植物的驯化直接推动了人类身体与智力的发展，文明随之产生。植物为人类带来光明与力量，导致世界人口急剧膨胀；也无数次引发战争，让人类陷入经年的兵火；植物直接或间接地参与世界格局的形成，推动全球贸易，影响人类文明进程；它同时寄 托着情思，是人类某种情...详情