经典好书《面包制作的科学》读书内容简介:么...................※编辑推荐※为什么制作面包面团时不能用含盐黄油？为什么有些面包烤好后能保持全天松软？为什么按照食谱烤好的面包不能达到预期的效果呢？ 本书不同于市面上常见的烘焙食谱，它不...详情

经典好书《唐人秘传故事》读书内容简介:p>作者简介王小波，学者、作家。1952年5月13日出生于北京，1978年考人中国人民大学学习商业管理。1984年至1988年在美国匹兹堡大学学习，获硕士学位后回国，曾任教于北京大学和中国人民大学，后辞职专事写作。1997年4月1...详情

经典好书《個人知識》读书内容简介:知識必須經得起經驗的檢驗，不得超越經驗，如果知識與經驗衝突，人們必須隨時準備拋棄這種「知識」。依據這種認識論，我們必須盡力排除求知過程之中的個人係數，才能達至完全客觀的理想。博藍尼認為，這種以主客觀分離為基礎的認識論不僅是錯誤的，而且還是有害的。事實...详情

经典好书《认知心理学》读书内容简介:R.Anderson) 译者：秦裕林 程瑶 周海燕 等约翰•R•安德森，美国著名的认知心理学家，约翰•R•安德森(John R. Anderson)是美国卡内基－梅隆大学(Carnegie Mellon University)心理学系和...详情

经典好书《CSS揭秘》读书内容简介:47 个鲜为人知的 CSS 技巧，主要内容包括背景与边框、形状、 视觉效果、字体排印、用户体验、结构与布局、过渡与动画等。本书将带领读者循序渐进地探寻更优雅的解决方案，攻克每天都会遇到的各种网页样式难题。本书的读者对象为前端工程师、网页...详情

经典好书《孙中山与“科学的时代”》读书内容简介:“科学人”，从十九世纪末二十世纪初“科学”在中国的传入、翻译、普及、应用等用度，详细探讨了孙中山这科学观的形成过程，及其核心为“生之哲学”的思想以“科学”为桥梁深入的过程。作者简介武上真理子，生于日本大阪府。1984年毕业...详情

经典好书《意识的奥秘》读书内容简介:的奥秘由天下书城book3721.cn网上书店负责网上销售。当代学术棱镜译丛意识的奥秘包括七章和一个结论。在第一章和结论部分，塞尔提出了自己关于意识问题的看法，以及解决意识问题的基本思路。从第二章到第七章，分别批判性地评论了几位著名科学家和哲学家对意...详情

经典好书《中国科举制度通史·清代卷》读书内容简介:涉及“童试”、“乡试”、“会试、”、“殿试”、“朝考”等清代科举考试的几个不同阶段，又以“贡院与科场经费”、“考试文体及缮卷、阅卷条规”、“宗室、八旗之科举”、“武举”、“制科”、“落第政策”、“科举的废除”以及“清代科举的地位与作用”等多方面，详述...详情

经典好书《知识资产：在信息经济中赢得竞争优势》读书内容简介:索特提供了一个简约有力的概念性框架——信息空间，用以考察实物资产与知识资产之间错综复杂的关系，并且指出，在信息经济时代，对知识资产的有效管理是组织赢得竞争优势的关键。博伊索特提出的知识流视角，对于理解21世纪管理的含义，是一项重要贡献。...详情

经典好书《海棠依舊 知否？知否？應是綠肥紅瘦 卷三》读书内容简介:妹的出現，為原本談妥的盛賀兩家婚事起了變數。雖說賀弘文是個古代新好男人，很適合她；雖說那個表妹已是殘花敗柳之身，於她沒有威脅，可她就是覺得膈應，覺得委屈！在納妾這件事裡人人都有道理，人人都有難處...详情