经典好书《满族食俗与清宫御膳》读书内容简介:第八中学。曾拜鲁莱大师王甫亭和宫廷菜大师唐克明为师学艺，历任沈阳市饮服技工学校、辽宁省服务学校烹饪教师，《中国烹饪》杂志编辑，人民大会堂国宴司厨，新加坡国家烹饪训练中心主任讲师并编写了新加坡国家中餐厨师培训教材，1993年后历任沈港、中日、中德和国内...详情

经典好书《民国广东的农业与环境》读书内容简介:早期广东近代农业转型的条件，农业危机和农村危机并存的情况，以及农业转型过程中的生态环境问题。在农业转型和应对环境变迁的过程中，广东当局设立了农业管理机构、环境管理机构，并重视广东农业高等教育的发展。这为20世纪30—40年代广东的农业改良和生态环境治...详情

经典好书《东周与秦代文明》读书内容简介:大学哲学系。1952年至1953年在中国科学院考古研究所参加编著《殷墟文字缀合》。1954年到中国科学院历史研究所工作，历任研究实习员、助理研究员、研究员。1985年至1988年任中国社会科学院历史研究所副所长，1991年至1998年任所长。现任中国...详情

经典好书《清代森林与土地管理》读书内容简介:不仅森林缺乏，而且仅存的一小部分森林仍然在遭到无情的砍伐。然而，在所有关于毁坏森林的报道中我们依然能够看到，在中国的许多地方，树木仍然被种植，森林仍然被维护。《清代森林与土地管理》考察了林地的毁坏与保护、维护和管理之间各种力量的平衡，从对毁林原因的探...详情

经典好书《嫩科尔沁部与清初五朝四帝关系史研究》读书内容简介:在蒙古民族史还是清史中都具有重要地位。从1593年“九部之战”到1693年献出麾下全部锡伯人，嫩科尔沁部同清初五朝四帝发生了诸多关系。《嫩科尔沁部与清初五朝四帝关系史研究》在充分吸收前人研究成果的基础上，进一步发掘“清内秘书院”“清内国...详情

经典好书《清代台湾道、台湾道台与台湾社会》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《清华与“一战”》读书内容简介:、思想家、留学生、华工等群体扮演了重要角色，但还有一个常常被学界忽视的群体也非常值得重视，即任教于中国大学的美籍教员。他们与上述群体有着千丝万缕的联系，也在杜威等知名学者访华期间提供了很多帮助。不少教员与中国知识界、思想界、教育界、学术界关系紧密，更...详情

经典好书《民间文书与清水江地区的社会变迁》读书内容简介:，勾勒了汉文字、汉神信仰、宗族观念在清水江地区的传播及其所引起的社会变迁。为重新认识明清王朝经营西南边疆与少数民族人群主动“王化”的研究提供了新视角。作者简介吴才茂，男，苗族，贵州天柱人，2006年本科毕业于湛江师范学院历...详情

经典好书《明清佛山经济发展与社会变迁》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《古代近东历史编撰学中的神话与政治》读书内容简介:学文库”的其中一册。人类为何失去了永生吉尔伽美什史诗体现了什么样的人类思维结构《圣经》中女性如何符号化地传递出人们的政治态度古代近东地区的国王们如何通过书信的表面之意表达深层权力意图古代近东的历史编纂究竟应该采取何种史学态度这些看似早有结论的问题并非...详情