经典好书《随园食单补证》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《白话随园食单》读书内容简介:说《论语》有于丹，咱厨师中能不能有这等人物?有。北京南北一家餐饮有限公司行政总厨白常继白师傅，就给大家说一说中国烹饪史上的精华《随园食单》。白常继所著的这本《白话随园食单 》，除了亦庄亦谐之外，还特别在意烹饪原料和烹调方法。作者简介</...详情

经典好书《随园食单》读书内容简介:为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了我国14至18世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是我国清代一部非常重要的饮食名著。</...详情

经典好书《叔本华美学随笔》读书内容简介:r，1788-1860)，是德国著名哲学家，唯意志主义和现代悲观主义创始人。1788年2月22日诞生在但泽（今波兰格旦斯克）一个异常显赫富商家庭，自称”性格遗传自父亲，而智慧遗传自母亲“。他一生未婚，没有子女，以狗为伴。叔本华家产万贯，但不得志，一直...详情

经典好书《顾随全集》读书内容简介:备交付刊印，不料竟于“文革”中全部散失无存。我得知之后的痛心实难名状，于是遂与之京师妹及同门诸学长联络，共同努力于搜集整理之工作。其后于一九八六年由上海古籍出版社出版了《顾随文集》；一九九二年又由台湾之桂冠图书公司将之京师妹所整理的我当年听先生讲课时...详情

经典好书《读书随笔（三集）》读书内容简介:书家的赏心乐事，也是通往书籍世界的大门之路径。香港著名文学家、藏书家──叶灵凤的随笔总汇，共分三集，本集收录文集《晚晴杂记》，和报章专栏“香港书录”、“书鱼闲话”的多篇文章，另附译文，合共七十九篇。内容谈及个人读写所感，文坛人事，有关香...详情

经典好书《跟随你的心》读书内容简介: “充满智慧、行文流畅、内容有趣，可以马上应用于日常生活中。简直是精彩绝伦的佳作！”作者简介详情

经典好书《周一良学术文化随笔》读书内容简介:授。安徽东至人。1935年毕业于燕京大学历史系。1944年获美国哈佛大学哲学博士学位。曾任哈佛大学教员，燕京大学副教授，清华大学教授。建国后，历任清华大学教<...详情

经典好书《蒙田随笔》读书内容简介:人民长期处于苦难之中，法国人厌倦了暴力，因此《蒙田随笔》成为许多法国“正直人的枕边书”，其智慧滋润过许多法国人的心田。以博学著称的蒙田在《蒙田随笔》中对日常生活、传统习俗、人生哲理等无所不谈，特别是旁征博引了许多古希腊、古罗马作家的论述...详情

经典好书《福克纳随笔》读书内容简介:r l897～1962），美国小说家。出生于没落地主家庭，第一次世界大战时在加拿大空军中服役，战后曾在大学肄业一年，1925年后专门从事创作。他被西方文学界视作“现代的经典作家”。共写了19部长篇小说和70多篇短篇小说。其中绝大多数故事发生在虚构的约...详情