经典好书《面包制作的科学》读书内容简介:么...................※编辑推荐※为什么制作面包面团时不能用含盐黄油？为什么有些面包烤好后能保持全天松软？为什么按照食谱烤好的面包不能达到预期的效果呢？ 本书不同于市面上常见的烘焙食谱，它不...详情

经典好书《博尔赫斯八十忆旧》读书内容简介:927年生于缅因州刘易斯顿，后先就读于鲍都因学字，哥伦比亚大学和耶鲁大学，通休前为印第安纳大学比较文学教授。曾于1975－1976年执教于阿根廷布宜诺斯艾利斯。1972年首度来华，1984－1985年作为富布赖特教授执教于北京外国语学院，出版著作40...详情

经典好书《孙中山与“科学的时代”》读书内容简介:“科学人”，从十九世纪末二十世纪初“科学”在中国的传入、翻译、普及、应用等用度，详细探讨了孙中山这科学观的形成过程，及其核心为“生之哲学”的思想以“科学”为桥梁深入的过程。作者简介武上真理子，生于日本大阪府。1984年毕业...详情

经典好书《俄罗斯社会的潜规则》读书内容简介:域中的寻租行为》主要内容简介：比较政治经济学不为人所知完全不是因为它是一个崭新的领域或边缘领域。比较政治经济学通过比较不同国家或同一国家不同时期的政府、利益集团和市场的关系来探讨国家怎样管理经济事务。其实这个领域所研究的问题关系到我们每人每天的生活，...详情

经典好书《戴维斯王朝》读书内容简介:d） 与彼得·林奇合著有《彼得·林奇的成功投资》《战胜华尔街》《彼得·林奇教你理财》等超级畅销书，独自著有《熊市之书》等。他曾担任《华盛顿月刊》和《财富》杂志的编辑，也曾为《时尚》《滚石》《时尚先生》以及其他杂志撰写文章。还参加了《今日秀》《晚间商业...详情

经典好书《彼得大帝在位时期的俄罗斯帝国史》读书内容简介:。他积极兴办工场，发展贸易，发展文化、教育和科研事业，同时改革军事，建立正规的陆海军，加强封建专制的中央集权制。可以说，近代俄国的政治、经济、文化、教育、科技等方面的发展无不源于彼得大帝时代。他制定的西方化政策是使俄罗斯变成一个强国的主要因素，促成了...详情

经典好书《保卫马克思》读书内容简介:er,1918—1990） 法国著名哲学家、“结构主义马克思主义”的奠基人。作者在国外马克思主义学界享有很高的地位，为马克思主义学说在法国思想界的地位打下了很深的基础。作者简介路易斯·阿尔都塞（Louis Althusse...详情

经典好书《罗德里格斯岛之旅》读书内容简介:和文化学者。在这本旅行散文里，他讲述了到罗德里格斯岛的旅行。他沿着祖父曾经经历的传奇，去探索祖辈的生活痕迹。勒克莱齐奥一路上捕捉到某种历史的踪影，往日寻找黄金的艰辛，一方面发现寻找的只是某些象征物，某些最初迁居岛上的标记和符号。寻找宝藏的梦想，也是一...详情

经典好书《奥麦罗斯》读书内容简介:特获得诺贝尔文学奖起到了决定性的作用，被称为“我们这个时代最伟大的诗歌之一”。全诗共七卷八千余行，以圣卢西亚黑人渔民赫克托和阿喀琉争夺美丽的女仆海伦为主要线索，通过一群生活在圣卢西亚的当代人物以及众多来自现实、梦中、历史、经典 的人物，讲述了一个现代...详情

经典好书《中国科举制度通史·清代卷》读书内容简介:涉及“童试”、“乡试”、“会试、”、“殿试”、“朝考”等清代科举考试的几个不同阶段，又以“贡院与科场经费”、“考试文体及缮卷、阅卷条规”、“宗室、八旗之科举”、“武举”、“制科”、“落第政策”、“科举的废除”以及“清代科举的地位与作用”等多方面，详述...详情