厨房里的人类学家 书籍
经典好书《厨房里的人类学家》读书内容简介:作者与你分享专业厨房背后的秘密在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相。这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。入围2010台北国际书展“书展大奖”作家梁...详情
厨子的故事 书籍
经典好书《厨子的故事》读书内容简介:p> 最好闻的味道是喜欢的人的味道;最好吃的饭是爱人给你做的饭。 厨房里灰姑娘的爱情童话,将美味进行到底的恋人日记。 懂得享受美食,亦是一种生活态度。本书的主人公是一位个性独特的女厨子,她与两位性格各异的优秀...详情
村上春树美食厨房 书籍
经典好书《村上春树美食厨房》读书内容简介:绽放的味蕾,体味接触村上春树最感性的方式。 喜爱村上春树的书迷们,绝不会错过这一场以最私人化的感性方式,接触到心仪作家内心最本质部分的华丽盛宴! 这既是一本完全村上风格的随笔,又是一本不折不扣的标准食谱,糅合了...详情
一力厨房 书籍
经典好书《一力厨房》读书内容简介:葱油饼香味所吸引?或者是在冬夜里突然想起馅饼的油香馅嫩,却无法立刻品尝到?其实,只要掌握住诀窍,“饼”的制作方式并不难,您想不想了解一下呢?本社特别挑选在家庭中轻易就可制作的各式饼类,并将步骤以详细的彩图,清楚的解说,制作成《饼》一书,公开包括牛肉卷...详情
厨房 书籍
经典好书《厨房》读书内容简介:就获得了无数青年读者的喜爱和眼泪,畅销数百万册……美影,一个失去了所有亲人的女孩子,沉浸在死亡的漫漫黑夜中,此时,几乎素昧平生的田边雄一向她发出了邀请,收留她住在自己家中。田边雄一和自己的母亲生活在一起,而美影住进了雄一家以后才明白,原来雄一美丽的母...详情
愿上帝保佑法兰西厨子 书籍
经典好书《愿上帝保佑法兰西厨子》读书内容简介:中的味蕾突然苏醒了,一阵痉挛……我失去了我的童贞,那种对美食一无所知的童贞。·世界上只有两件事能激起我们最强烈的反应,一是爱情,另一个是美食,在法兰西,二者皆有与《普罗旺斯的一年》作者、英国图书奖得主彼得·梅...详情
食物与厨艺 书籍
经典好书《食物与厨艺》读书内容简介:果实、谷物和香料本身就是芳香美味的食物,还能让奶、蛋、肉、鱼等料理更加富有变化。这些植物对我们的生命有益,同时也为我们开启了一个愉悦、缤纷的感官世界。你知道吗?——香草中的芳香物质和辛辣物质原本是用来吓走动物的警讯,人类是...详情
厨房 书籍
经典好书《厨房》读书内容简介:主人公樱井美影自幼父母双亡,收养她的祖父母相继去世后,曾受她祖母关照的田边雄一与他母亲收留了她,让她重新感受到了家庭生活的温馨。在这里,她努力学习厨艺,半年后终于成为了出色的厨师,找到了一份喜爱的工作。作者简介吉本芭娜娜(...详情
食物与厨艺 书籍
经典好书《食物与厨艺》读书内容简介:法解释面粉为何会让汤变得浓稠。你知道吗?——可可、咖啡、乳酪竟然可以防止蛀牙?——美乃滋和油醋酱都是由1:3的水液与油液所组成,但成品的表现为何差异那么大?——高海拔地区的蛋糕烘焙与平地的烘焙手...详情