经典好书《分子廚藝 首部曲: 揭開美食奧祕的科學革命》读书内容简介:學原理，想抓住更對味的煮法，品嘗最滿足的料理嗎？你一定得先暸解「分子廚藝」－－美食絕對有道理，提升廚藝「靠科學」！一般人享受美食，大概從沒想過怎樣能煮出熟度完美的蛋；也一定不清楚製作點心時，最重要的就是控制溫度、水分和氣壓...详情

经典好书《中国の神話と物語り》读书内容简介: 小南 一郎，1942年出生，1964年京都大学文学部毕业，日本的中国文学研究者、京都大学人文科学研究所名誉教授、泉屋博古馆馆长作者简介详情

经典好书《飲食、權力與國族認同》读书内容简介:過去二十年間在西方也日益受到歡迎。但或許讓人意外的是，目前我們所認知的日本料理其實是相當現代的發明。十九世紀末、二十世紀初的日本不僅在政治上發生劇烈改變，同時也是現代飲食文化與習慣形成的關鍵時期。本書從多方面說明，現代日本料理中的多元文化色彩，受到日...详情

经典好书《和食》读书内容简介:饮食为媒，以“和食”观“和魂”……………………◎ 编辑推荐★ ·从《深夜食堂》的人生百味，到《和食双神》的匠人精神……日本料理的表象之下，蕴藏着一个民族怎样的文化积淀与精神内涵？·...详情

经典好书《别独自用餐》读书内容简介:，畅销欧美多个国家。在书中法拉奇用他的亲身经历讲述了一个来自贫穷家庭的孩子，从给人当球童起就悟出了人际交往和人脉对成功的重要性。这让他在寻求和接受别人帮助的同时，也热情地帮助需要帮助的人，以此形成良好的社交圈。这让他从一个小镇上默默无闻的孩子，成为人...详情

经典好书《遠野物語》读书内容简介:天地で、民間伝承の宝庫だった。柳田国男は、遠野郷に古くより伝えられる習俗や伝説、怪異譚を丹念にまとめた。その幅広い調査は自然誌、生活誌でもあり、失われた昔の生活ぶりを今に伝える貴重な記録である。日本民俗学を開眼させることになった「遠野物語」は、独特の...详情

经典好书《以禮代理》读书内容简介:明梁啟超以降學界普遍認為清代只有學術而無思想此一觀念之偏誤。同時也指出儒學在擺脫以心性理氣之個人內在修為為主的理學型態之後，走上以禮學實踐為主之途。清代禮學者關心行為結果之善、行為終判之義，他們期望通過各種禮、儀在鄉黨宗族間的實踐，以重...详情

经典好书《职场动物进化手册》读书内容简介:识的“动物”。在他们身上我们看到了自己的影子，同事的影子，主管的影子，老板的影子。正是通过他们，作者创造了一种全新的“职场性格模型”。 希望读者可以利用这个模型，来认清自己、也看清别人在职场中的位置和角色，从而练就一副火...详情

经典好书《深夜食堂 01》读书内容简介:吃饱了，心暖了，明天请继续加油！日本、台湾地区、韩国千万读者口碑相传最温情、治愈的都市美食故事第55回小学馆漫画奖、第39回漫画家协会大奖得奖之作《康熙来了》力荐！蔡康永推荐给小S的漫画书</p...详情

经典好书《怪物特別篇：沒有名字的怪物》读书内容简介:屠殺案，幕後策劃者乃「怪物」約翰．李貝特。經查證，約翰幼時曾收容於前捷克之511孤兒院。該院以童書繪本對兒童洗腦，目的是將他們培養成殺人怪物。約翰腦部中彈昏迷後，如今不知所蹤，數則繪本故事卻由日本出版社集結問世。是什麼樣的繪本造就了「怪物」？讓我們一...详情