经典好书《土耳其的崛起（1789年至今）》读书内容简介:1世纪。书中从奥斯曼帝国的末期开始，叙述了坦自马特的改革，第一个君主立宪王朝，一战和青年土耳其人的兴起，凯末尔革命和土耳其共和国的成立，直到20世纪后半期的政治变革。作者认为，土耳其的历史和社会科学过于依赖于西方学术，从而在很多方面的研究显得不足和表...详情

经典好书《唐·吐蕃·大食政治关系史》读书内容简介:：1952年7月所属机构：中国古代史研究中心学历：历史学学士，1982年8月历史学博士，1989年7月任职简历：2003年9月-2004年1月，香港珠海书院客座教授<...详情

经典好书《首都图书馆藏国家珍贵古籍图录》读书内容简介:刻明弘治正德嘉靖递修本《资治通鉴》、元至正九年谢池刻本《晦庵先生朱文公行状》、元建安余志安勤有堂刻本《故唐律疏议》、元建安余氏勤有堂刻本《刑统赋》、元杭州大街众安桥北沈七郎经铺刻本《药师琉璃光如来本愿功德经》、元至大四年刻本《药师琉璃光王七佛本愿功德...详情

经典好书《中国目录学史》读书内容简介:。字达人，号显微。江西兴国县人。1924年入清华大学研究院，受业于梁启超，攻读史学。1928年毕业后留校任教。1930年任上海商务印书馆编辑兼特约撰述。1932年创办《女子月刊》，开办女子书店，致力于妇女平民教育。后执教于复旦大学、暨南大学。抗日战争...详情

经典好书《無限食女 01》读书内容简介:來到一處河邊釣魚飽腹。此時長相甜美的少女茛菪突然出現在他面前。然而茛菪其實並不是人，而是來自宇宙的奇妙生物！究竟這個手持筷子，看什麼吃什麼，就連人類都照吃不誤的外星生物是什麼來頭？中年失業男子、理工宅女混混以及被女人騙得團團轉的小白臉……這些社會邊緣...详情

经典好书《十解日本料理：給美食家的和食入門書》读书内容简介:煮」而來，天婦羅是「炸物」同時也是「蒸食」……透過十道基本料理，認識和食的大千世界深度了解和食文化智慧，更能吃出日本料理的美妙關鍵！吃法會隨著時代轉變，作法也會隨著變遷。想了解日本料理，就得從歷...详情

经典好书《慢食之后》读书内容简介:点智慧和理性。—谢忠道吃美食谈美食，再也不可能纯粹光是风花雪月纵情享用；吃下每一道、每一口食物的同时，不可避免，我们开始思量，在这些美味的背后，我们所付出的代价，或说，我们应负的责任。—叶怡兰 推荐<...详情

经典好书《食物與廚藝》读书内容简介:出綿密的奶泡，該選用低脂乳還是高脂乳？濃稠的蛋清和稀薄的蛋清，哪顆蛋比較新鮮？又香又濃郁的油魚，是低脂魚種或高脂魚種？微波加熱究竟會不會有輻射殘留在食品上？如同牛津大學物理學家暨分子美食學創建者...详情

经典好书《笔冢随录·生事如转蓬》读书内容简介:强国学幻想小说堂堂登场五千年文人墨客，马伯庸一场笑谈这是一个关于毛笔的故事，也是一个关于灵魂的故事。当历史的箍河中的璀璨群星陨落之后，他们的灵魂便寄寓在一支支毛笔之中，留存至今，不曾湮灭。这些曾经的天才把自己的才情深深隐藏...详情

经典好书《佛教与素食》读书内容简介:所謂的「出家人」就是「吃齋」的人，這是天經地義的事；除了濟公等少數傳說中的人物外，「酒肉和尚」一直到現在還是罵人的話。然而，佛教僧侶是否一定得吃素，實際上的情況似乎並非如此；除了中國佛教（以及直接從中國傳入的臺灣佛教）外，其他如藏傳佛教、東南亞一帶的...详情