经典好书《食物與廚藝》读书内容简介:出綿密的奶泡，該選用低脂乳還是高脂乳？濃稠的蛋清和稀薄的蛋清，哪顆蛋比較新鮮？又香又濃郁的油魚，是低脂魚種或高脂魚種？微波加熱究竟會不會有輻射殘留在食品上？如同牛津大學物理學家暨分子美食學創建者...详情

经典好书《古典光陰風格考》读书内容简介:巧克力普魯斯特在下午時分與人決鬥，有風度的與人平息紛爭。從早到晚一個又一個人生時刻，跟著惆悵的詩人、大膽的藝術家和熱切渴望美好生活的改革家，揭開幾世紀以來五湖四海的人們妙趣橫生的每一分每一秒。<...详情

经典好书《女人.火與危險事物（上）》读书内容简介: 作者提出新的「經驗主義」來取代客觀主義。新觀念來自研究如何給物體劃分範疇。對自亞里斯多德以來有關思維的假說，做了全面批評，在認知科學的發展上有無可取代的貢獻。作者简介详情

经典好书《二十世纪西方文学理论》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《阳明佚文辑考编年（全二册）》读书内容简介:产生了较大的影响，极大地推动了阳明学的研究。但近年来阳明学研究已取得了极大的进步，永富青地、钱明、计文渊等学者陆续发现了不少佚文。束景南先生十余年来一直致力于王阳明佚文的辑佚和考订工作，从方志、石刻、碑拓等材料中，辑出了大量的佚文佚诗，对这些佚文佚诗...详情

经典好书《世界历史上的星占学》读书内容简介:、科学史系主任，上海科学技术史学会理事长，中国性学会常务理事，上海性教育协会副会长。中国科学技术史学会前副理事长。1955年生，1982年毕业于南京大学天文系天体物理专业，1988年毕业于中国科学院自然科学史研究所，是中国第一个天文学史...详情

经典好书《像设计师那样思考》读书内容简介:旅，理念迭起，引人入胜，展现当今视觉设计潮流。在设计界工作20多年的黛比•米尔曼，敏锐而友善，步步为营，一探究竟，而每位设计师则像是魔术师，总在途穷时施术，换掉手上的底牌。如此攻防造就了这本精彩至极的访谈集。一段段兼具教育...详情

经典好书《亂世文談》读书内容简介:戰時期曾任偽職，但他關於中國歷史文化、關於中國現代文學藝術的一些論述，仍有一定的參考價值，作為一家之言，不必因人而廢。本書編者為大陸著名學者、華東師範大學中文系陳子善教授，陳教授本人也是張愛玲研究專家，曾發掘不少張愛玲幾被湮沒的舊作，因為研究張愛玲，...详情

经典好书《从封闭世界到无限宇宙》读书内容简介:列讲演，后经扩充而成此书。在这本书中，柯瓦雷主要关注的是十六、十七世纪的科学和哲学思想。他认为在这一时期，人类思想经历并完成了一场深刻的革命：和谐整体宇宙（cosmos）的解体和空间的几何化。这场革命改变了我们的思维框架和模式。从库萨的尼古拉开始，经...详情

经典好书《像设计师那样思考2：品牌思考及更高追求》读书内容简介:人类本质，全面呈现“品牌”影响力。★ SVA品牌专业创始人黛比·米尔曼VS. 22位全球设计师、创意总监、战略家和评论家的深入对谈，访谈对象包括宝洁副总裁兼设计总监菲尔·邓肯，可口可乐公司全球设计副总裁大卫·巴特勒，星巴克前全球创意副总...详情