经典好书《分子廚藝 首部曲: 揭開美食奧祕的科學革命》读书内容简介:學原理，想抓住更對味的煮法，品嘗最滿足的料理嗎？你一定得先暸解「分子廚藝」－－美食絕對有道理，提升廚藝「靠科學」！一般人享受美食，大概從沒想過怎樣能煮出熟度完美的蛋；也一定不清楚製作點心時，最重要的就是控制溫度、水分和氣壓...详情

经典好书《马拉美》读书内容简介:献，马拉美非常难懂，这两个原因足以解释为什么象征主义文学艺术偃旗息鼓那么长时间后，象征主义大师马拉美至今还在获得法国乃至世界各国学者持续而耐心的解读。从朗西埃列出的参考文献来看，除了马拉美研究专家的专著与论文，巴迪欧、布朗肖、德里达、拉库– 拉巴尔特...详情

经典好书《被殖民者的精神印记》读书内容简介:包括了殖民地处境与台湾新文学、殖民时期台湾新文学的文化想象、文学书写与殖民现代性、殖民时期文学的语言问题、从殖民记忆到战后论述。作者简介计璧瑞，先后获北京大学学士、硕士、博士学位，现任教于北京大学中文系。曾赴美、韩、日等国...详情

经典好书《黄金圈住地》读书内容简介:一对欧美商人开放的中国港口。本书详述1784年美国独立战争之后至1844年中美《望厦条约》签订这六十年间居住在广州的美国商人和传教士的生活。在华时，这些美国人与中国社会隔离居住，过着独身、奢逸的生活。当斯教授通过详细的研究，清晰地阐明了广州的整体商业...详情

经典好书《史迪威与美国在中国的经验》读书内容简介:有去过那里似的。“我的目标是要使历史作品令读者着迷并且像我那样对题材激动不已、神魂颠倒。这样的前提是首先令自己着迷并有一种要传达魔咒的难以抗拒的冲动。”——巴巴拉•W.塔奇曼《史迪威与美国在中国的经验》是一部...详情

经典好书《原則》读书内容简介:資公司炒魷魚，在自己的兩房公寓室白手起家創辦了橋水，並在接下來超過42年裡，把橋水打造成了獲《財星》（Fortune）雜誌評選為美國第五重要的私人公司。現在橋水管理資金超過1,500億美元，截至2015年年底，盈利超過450億美元。達利歐曾成功預測2...详情

经典好书《粘住》读书内容简介:可乐能腐蚀人的骨骼，但是，只要我们稍加思考就会明白这些都是无稽之谈。为什么这些荒谬的结论能深深印在我们脑海，并且广为流传？而我们对一些不该遗忘的事却轻易忘记：一个生物老师花一个小时来解释有丝分裂，一星期后只有三个学生记得那是什么。一位经理在演讲中介绍...详情

经典好书《期权投资策略（原书第5版）》读书内容简介:专家，现任麦克米伦分析公司总裁，该公司由他在1991年创立。他写作的《期权投资策略》，是关于股票和指数期权策略的最知名的畅销书。他创立的《每日成交量报告》（Daily Volume Alerts），通过观察股票期权交易量的异常增长而挑选短线交易的股票...详情

经典好书《美好年代》读书内容简介:末开始，至第一次世界大战爆发而结束，被欧洲上流阶级认为是一个“黄金时代”。本书作者以1900年为起始点，用翔实的史实及数据为读者描述了当时法国的经济、政治、文化、社会风尚等，展现了这个时代的一幅幅浮世画卷，涉及社会的各个阶层，让读者对这个时代有更为全...详情

经典好书《晚清民国的国学研究》读书内容简介:学研究与西学、近代中国学术的地缘与流派、大学史学课程设置与学风转变等等，系统地阐述了晚清民国的国学研究。 本书内容全面，条理清晰，结构合理，具有较高的科学性、系统性、理论性及实用性，不仅可作为教材使用，同时亦可供相关人士参阅。作者简介<...详情