经典好书《十解日本料理：給美食家的和食入門書》读书内容简介:煮」而來，天婦羅是「炸物」同時也是「蒸食」……透過十道基本料理，認識和食的大千世界深度了解和食文化智慧，更能吃出日本料理的美妙關鍵！吃法會隨著時代轉變，作法也會隨著變遷。想了解日本料理，就得從歷...详情

经典好书《卢梭与美德共和国》读书内容简介:的信徒，罗伯斯庇尔企图按照卢梭的美德思想将法兰西建构成一个美德共和国，不仅仅是法兰西，整个世界为此付出了沉重的代价，所谓美德共和国最终覆灭。但，卢梭式的美德是什么，如何描述和定义？卢梭本人在著述中回避了，后人的理解至今莫衷一是；激进的雅...详情

经典好书《中国人必须走：暴力、排斥和在美异族的形成》读书内容简介:，华人矿工惨遭屠杀；全加利福尼亚州的社区与西北太平洋地区，上千名华人移民被骚扰、袭击，惨遭驱逐。贝丝•廖-威廉姆斯阐释了美国的移民政策是如何煽动这一系列的暴力，以及这些暴力如何反过来催生了美国新的排他主义政策。廖 -威廉姆斯最终认为，对华人的驱逐和排...详情

经典好书《美国、俄国和冷战》读书内容简介:，是冷战史的经典之作。1980年商务印书馆引进翻译此书第三版，定名《美苏冷战史话，1945—1975》，深受好评。正如书名《美国、俄国和冷战》所揭示的，这是一本从美苏视角来解析冷战的著作。它聚焦于冷战的两个主角，上溯19世纪末两国的纠葛...详情

经典好书《美国、俄国和冷战（修订第10版）》读书内容简介:r），当代美国著名历史学家。出生于美国印第安纳州，先后获斯坦福大学硕士、威斯康星大学麦迪逊分校博士学位。1968年以来在康奈尔大学任历史学讲座教授。主要著作有：《美国的时代：1750年以来美国对外政策的国内和国外方面》（2nd, 1994），《不可避...详情

经典好书《美术史的实践和方法问题》读书内容简介:、新维也纳艺术史学派的关键人物。他的最大贡献在于引导读者如何从艺术史的角度来理解艺术品。他强调回到观看本身，美术史所关注的始于眼睛而非文字。本书为奥托˙帕赫特的重要代表作，也是西方艺术史学史上的经典文献，是一部有关美术史学和研究方法的经...详情

经典好书《美国的冷战战略和巴黎统筹委员会、中国委员会》读书内容简介:美国国家安全委员会文件》和《美国对外关系文件》等历史档案文献，运用历史学、政治学、统计学等多学科研究方法，以美国冷战战略、巴黎统筹委员会、中国委员会的兴衰为中心，重在阐明经济遏制政策之间的互动作用，美国与西方世界国家之间在东西贸易管辖政策领域的复杂关...详情

经典好书《美利坚共和国的衰落(纪念版)》读书内容简介:，1943年出生于纽约市，先后毕业于哈佛大学（1964年）和耶鲁法学院（1967年），曾任教于宾夕法尼亚大学法学院、耶鲁法学院和哥伦比亚大学法学院，自1987年始担任耶鲁大学斯特林法学与政治学讲座教授。阿克曼教授在政治理论、美 国宪政与比较宪法领域内...详情

经典好书《统治史（卷一）：古代的王权和帝国——从苏美尔到罗马（修订版）》读书内容简介:加哥大学教授赵鼎新亲为中译本作序，甘阳、张维为、刘军宁、汪晖倾力推荐！甘阳：一部《资治通鉴》式的政治史。张维为：本书揭示了代议制民主成为当代政治神话的偶然性，也指出中国传统政治文明对人类社会的 巨大贡献。汪晖...详情

经典好书《权力的声音：美国的媒体和战争》读书内容简介:宽阔的视野。以前所未有的深度和广度揭示了美国的媒体和权力之间鲜为人知的关系。作者认为，美国主流媒体对于政治扮演着“诤臣”和“谏士”的角色，与政治以外的其他权力之间则主要是情人般的“共生”关系。作者获著名的密苏里新闻学院的博士学位，现在在美国蒙默斯大学...详情