经典好书《面包制作的科学》读书内容简介:么...................※编辑推荐※为什么制作面包面团时不能用含盐黄油？为什么有些面包烤好后能保持全天松软？为什么按照食谱烤好的面包不能达到预期的效果呢？ 本书不同于市面上常见的烘焙食谱，它不...详情

经典好书《孙中山与“科学的时代”》读书内容简介:“科学人”，从十九世纪末二十世纪初“科学”在中国的传入、翻译、普及、应用等用度，详细探讨了孙中山这科学观的形成过程，及其核心为“生之哲学”的思想以“科学”为桥梁深入的过程。作者简介武上真理子，生于日本大阪府。1984年毕业...详情

经典好书《中国科举制度通史·清代卷》读书内容简介:涉及“童试”、“乡试”、“会试、”、“殿试”、“朝考”等清代科举考试的几个不同阶段，又以“贡院与科场经费”、“考试文体及缮卷、阅卷条规”、“宗室、八旗之科举”、“武举”、“制科”、“落第政策”、“科举的废除”以及“清代科举的地位与作用”等多方面，详述...详情

经典好书《领导力与新科学》读书内容简介:界观正是制造管理问题的元凶,量子物理、自组织系统和混沌理论为管理带来启示。《领导力与新科学(原书第3版)》被翻译成17种语言英文原版全球销量超过30万册，组织管理大师玛格丽特·惠特利经典之作。作者简介玛格丽特·惠特利（Ma...详情

经典好书《立法者的科学》读书内容简介:），英国苏克塞斯大学教授，爱丁堡皇家学会、丹麦皇家学会、澳大利亚社会科学学会会员，并在波士顿大学和格拉斯哥大学担任荣誉教授。主要研究领域为近现代早期的道德、政治和法律思想史及启蒙运动与宗教之间的关系，特别是从格老秀斯到黑格尔的自然法、各种权利理论及康...详情

经典好书《家庭医学百科全书》读书内容简介:权威金版)》的第4版，更新了医疗和药物的新信息和新技术，对一些实用内容做了扩容和升级，使之更便于读者在家庭医疗保健中使用。《家庭医学百科全书(第4版)(修订升级版)(权威金版)》共包括六个方面的内容：第一部分介绍你应该了解的保持健康的信息；第二部分介...详情

经典好书《用Python學資料科學》读书内容简介:、軟體框架、模組、工具包是很好的做法，但如果原本完全不懂資料科學，從頭開始也是一種不錯的做法。本書將採取土法煉鋼從頭學起的方式，帶領讀者認識與資料科學相關的許多工具與演算法。你只要具備基本的數學能力，以及程式設計的基礎，本書就可以幫你在...详情

经典好书《科学与公众》读书内容简介:率最高的作品。是集历史回顾与现实问题研究的综合性专著，在欧美科学传播教学和研究中都具有重要的价值。中国有从事该领域的教师一直在采用此书作为教材，并推荐学生和研究人员阅读和借鉴。直到现在被正式引进在我国出版。该书详细陈述了科学与大众关系发...详情

经典好书《论科学与艺术的复兴是否有助于使风俗日趋纯朴》读书内容简介:749年公布的有奖论文竞赛题目，并被评为最佳，获得了该院颁发的金质奖章。这篇文章独树一帜，把论述重点放在抨击社会风气的日趋败坏上。其中心思想是：科学和艺术是伤风败俗的，科学（包括自然科学和社会科学）和艺术会造成人类道德的普遍堕落。在人们陶醉于科学和艺...详情

经典好书《科學迎戰文化敵手》读书内容简介:論正確嗎？科學家需要為自己辯解嗎？科學知識的邊界在哪?？以上問題，都是這本科學散文集試圖回答的問題。本書作者溫伯格，是 1979 年諾貝爾物理獎得主，主要研究領域是物理學與天文學，同時也是一位有魅力的散文作家。《科學迎戰文...详情