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标签:美食,中国文学,小说,:大结局,本帮菜,商战,最后的御厨,文学, 原作名:
作者:圆太极 出版年月:2019-09-01 … 页数: 320页 最新访问:2020-03-06 … 网友评分: 9.4
经典好书《最后的御厨 :大结局》读书内容简介:述了许知味后半生的时光以及本帮菜创立并发扬光大的故事。这边昇鑫馆生意蒸蒸日上,许知味一心研创本帮菜,那边心怀鬼胎的范五宝却暗度陈仓,准备在与祝贝花成亲之日另立昇鑫馆,并带走大批的伙计、厨师。本想给许知味致命一击,不料成亲当日,这场蓄谋已...详情
标签:烹饪,美食,厨房,料理,生活,饮食,学习,原理, 原作名:Ruhlman's Twenty: The Ideas and Techniques that Will Make You a Better Cook
作者:[美] 迈克尔·鲁尔曼 著 出版年月:2020-02-20 … 页数: 368页 最新访问:2020-03-07 … 网友评分: 8.2
经典好书《厨艺的常识》读书内容简介:p>只需掌握20个核心技法,就能变化出做菜的无尽可能!饮食作家庄祖宜、韩良忆诚意推荐...................※编辑推荐※想要在家享受美味的菜肴,花费大把金钱和时间,一步一步严格按照...详情

厨室机密 书籍

标签:美食,安东尼·伯尔顿,饮食,烹饪,生活,文化,厨师,传记, 原作名:
作者:[美]安东尼·伯尔顿 出版年月:2020-02-20 … 页数: 304页 最新访问:2020-03-08 … 网友评分: 7.7
经典好书《厨室机密》读书内容简介:重身份的安东尼·伯尔顿决定把他的故事和盘托出。从他在Gironde第一次吃牡蛎,到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当地位低下的洗碗工;从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房到纽约东区的毒品地;从东京到巴黎,再回到纽约,伯尔顿厨房里的故事既出乎意料又充满...详情
标签:饮食文化,文化,美食,饮食,意大利,文化人类学,好吃的,冷知识, 原作名:
作者:[美]戴夫·德威特(Dave Dewitt) 出版年月:2020-02-20 … 页数: 248页 最新访问:2020-03-12 … 网友评分: 7.4
经典好书《达·芬奇的秘密厨房》读书内容简介:一段历史。关于美食的历史,总是人类文明的长河之中最为生动,又最能使人倍感亲切的那段篇章。达·芬奇将他对美食的热诚和在烹饪方面的天才发明都详细记录在了《达·芬奇笔记》中,我们可以在其中找到他的烹饪技艺、饮食哲学,还有他对饮酒的建议,以及他...详情
标签:美食,烹饪,食谱,厨艺,生活,料理,食物,西班牙, 原作名:
作者:[西]费朗•亚德里亚 出版年月:2020-02-20 … 页数: 384页 最新访问:2020-03-13 … 网友评分: 8.8
经典好书《厨神的家常菜》读书内容简介:公认的厨神——费朗.亚德里亚的西式美食制造全书2. 1600张超清大尺寸步骤图,逐一分享每道菜详尽的制作步骤3. 31组套餐共93道菜品做法大全,包含意面、肉类、前菜、汤品及点心等4. 附有「专属自己的菜单」...详情
标签:蔡康永推荐,社区支持农业,消费者联盟,日本文化,日本文学,文化,饮食,食·玩·居·行·乐·赏, 原作名:
作者:赖青松 出版年月:2020-02-20 … 页数: 384页 最新访问:2020-03-14 … 网友评分:
经典好书《从厨房看天下》读书内容简介: 內容簡介●本書詳細敘述日本極著名的民間團體「生活俱樂部」,自1960年代創立至今,30餘年來的傳奇故事。●作者以親身赴日本參與「生活俱樂部」的第一手觀察和經驗,以及訪談無數當事者的動人故事,加上悉心蒐集整理的文獻史料,對...详情
标签:科普,生物,科学松鼠会/果壳,黑客,果壳阅读,技术,美国,马库斯•乌尔森, 原作名:Biopunk:DIY Scientists Hack the Software of Life
作者:[美]马库斯·乌尔森 出版年月:2020-02-20 … 页数: 320页 最新访问:2020-03-15 … 网友评分: 7.1
经典好书《想当厨子的生物学家是个好黑客》读书内容简介:,他就会做生物黑客了。“如果你想用伟大的方式改变世界,就从生物分子开始吧。”这里是生命科学领域的比尔•盖茨和乔布斯的故事。20世纪,IT技术重塑了人类的日常生活。21世纪,轮到生物技术了。既然DNA也是程序,...详情
主演:文晸赫 高媛熙 车贞媛 张宰昊 吉海延
首播时间:2020-03-27 导演:崔道勋 郑宪秀 集数:16集 最近访问:2021-12-03 … 热度:215
电视剧【韩剧怪咖!文主厨】剧情介绍:   讲述在纯朴乡村的西河村里,失去记忆、冒冒失失闯祸鬼的世界级时尚设计师刘有珍,在遇到明星厨师文胜模之后经历了成长、爱与成功的故事。详情

节气厨房 书籍

标签:美食,生活,吃货,好书,值得一读,中国文学,节气,传统文化,待购, 原作名:
作者:梅依旧 出版年月:2019-10-01 … 页数:None页 最新访问:2020-04-17 … 网友评分: 8.5
经典好书《节气厨房》读书内容简介:二十四节气顺时养生原则为基础,带你了解人体与时令变化的关系,学习烹制美食的技巧,变简真饮食为大雅学问。书中讲故事,说节气,谈生活,从美食到具体的美食烹制,再配以满溢生活情调的精美插图,铺陈出一幅中华传统文化背景下的生活美学盛景,展现摩登...详情
标签:美食,生活,随笔,饮食,庄祖宜,台湾,厨房里的人类学家,文化, 原作名:
作者:庄祖宜 出版年月:2020-02-20 … 页数: 272页 最新访问:2020-04-23 … 网友评分: 8.0
经典好书《厨房里的人类学家》读书内容简介:作者与你分享专业厨房背后的秘密在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相。这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。入围2010台北国际书展“书展大奖”作家梁...详情