经典好书《香料调料大全》读书内容简介: 《香料调料大全》全书力求深入浅出，图文并茂，是饮食行业从业人员作为借鉴，提高专业水平的必备参考读物；饮食爱好者也可藉此丰富有关知识，了解具体窍门，增添情趣和提高生活品位。作者简介详情

经典好书《料理男子的秘密佐料》读书内容简介:不起眼的上班族。在長得又帥、工作又幹練的晚輩聰也的請求下，不知為何演變成了必須教他作菜的情況。在試著指導後，奧住發現聰也是個毀滅等級的味覺白痴，而且還有戀兄情結！但即便如此，他努力不懈的身影仍不禁令他著迷……不起眼上班族與年輕帥哥的料理（？）故事。另...详情

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经典好书《齐如山回忆录：清宫史话》读书内容简介:都在街边小馆吃早饭；有人坐火车去祈雨，结果掉了脑袋；有人在如意馆画画，后来平步青云；南书房里最多的不是书而是酱菜；内务府里管事的绝不是太监而是皇室贵胄……《齐如山回忆录：清宫史话》一书细腻生动的还原了齐如山先生记忆中的清朝宫廷。从衣食住行到礼仪制度，...详情

经典好书《阿拉伯波斯突厥人东方文献辑注》读书内容简介:厥人东方文献辑注》是研究八——十八世纪东西交通史及西域南海历史、地理、社会和经济的一部名著。 这部著作分为两卷；第一卷为两章，包括丰富的文南译文和必要的注释，第二卷为第三章，首先提到的是有关阿拉伯人对地球形状的观念、地球上的区域分...详情

经典好书《古突厥碑铭研究》读书内容简介:化等内容进行深入探讨，结合同时代的汉文史料以及后世国内外学者的各种观点，尽量确切地揭示后突厥汗国与中原王朝及其它周边民族的政治往来、战和关系与文化交流史实。本书并把百年前出土的五块突厥文碑的铭文译成汉文，加以详细注释。纠正前人的漏译、未译、误译之处，...详情

经典好书《突厥语族文献学》读书内容简介:族古文字起源和类型、文献的载体形态、分期与分类、撰写翻译和注释、主要文献及其研究、文献的开发利用与现代化等问题，是我国第一部全面论述突厥语族文献学的著作。作者简介张铁山，1960年生于新疆，现为中央民族大学语言文学系副教授...详情

经典好书《唐代九姓胡与突厥文化》读书内容简介:性对话引发出来的。《新唐书•哥舒翰传》给后世留下这样的记录：禄山谓翰日：“我父胡，母突厥；公父突厥，母胡。族类本同，安得不亲爱?”翰日：“谚言‘狐向窟嗥不祥’，以忘本也。兄既见爱，敢不尽心。”禄山以翰讥其胡，怒骂曰：“突厥敢尔!”</p...详情

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经典好书《《唐宋類書徵引〈孔子家語〉資料彙編》、《唐宋類書徵引〈韓詩外傳〉資料彙編》(合訂本)》读书内容简介:資料彙編》(合訂本)是「先秦兩漢文獻引經叢書」之一。本叢書利用現有「先秦兩漢一切傳世文獻電腦化資料庫」的研究成果，全面檢索先秦兩漢文獻引錄十三經(包括《周易》、《尚書》、《毛詩》、《周禮》、《儀禮》、《禮記》、《春秋左傳》、《春秋公羊傳》、《春秋穀梁...详情