经典好书《廚房裡的人類學家》读书内容简介:書是作者從學院到廚房、不求學位只求美味的田野調查+心得分享。暢談在美國麻州劍橋廚藝學校習藝、在香港飯店餐廳實習及工作的甘苦見聞，以及對廚房百態、食材應用與當今飲食風潮的觀察心得。1998年秋，作者第一次離家，辭去國中教職到紐約攻讀文化人...详情

经典好书《牧齋有學集（全三冊）》读书内容简介:集(上)》、《牧斋有学集(中)》、《牧斋有学集(下)》。钱谦益诗文，在明亡以前所作为初学集一百十卷，业已出版。有学集是钱谦益人清以后所作的诗文共五十卷。钱谦益生平和他的政治、学术、文学等方面的简介，已见于初学集出版说明，不复赘述。《牧斋...详情

经典好书《艺术管理学概论》读书内容简介: 艺术管理学概论，ISBN：9787040224658，作者：余丁作者简介详情

经典好书《波瓦軍械庫－預演革命的受壓迫者美學》读书内容简介:人投入「應用劇場」（社區、教育、治療、弱勢發聲等）的陣營當中﹔在當今世界劇場的版圖中，奧古斯都．波瓦（Augusto Boal）可說是這個概念的先驅之一，他所提倡的「受壓迫者劇場」（Theatre of the oppressed）美學與技巧，從劇場...详情

经典好书《中国科学幻想文学史》读书内容简介:久之合著的有关中国科学幻想文学（Science Fiction）的专著。上半部分由武田雅哉撰写，回顾了中国数千年以来神话、传奇、小说、戏剧中的科学幻想萌芽，从《山海经》开始，一直延续到清末真正意义上科幻作品的引进，着重爬梳了清末、民国时期中国科幻小说...详情

经典好书《新词语新概念》读书内容简介:个复杂而又多面的问题，其中最直接而关键的是“知识翻译”过程，即“将一种语言的具体部分（通常是某一文本）转化到另外一种语言中”。其间，受惠语要新创造或重新定义大量词汇以适应这种转换，且只有当其定义和系统价值被植入新的语境后，才能最终完成这一过程。晚清时...详情

经典好书《哇！沙拉的教科书》读书内容简介:ithEating」原创出品，这是一本既能提供无穷沙拉创意灵感，也能让任何人轻松做出好吃沙拉的秘诀宝典。内含100道美味沙拉食谱，以及让沙拉更好吃的详细制作指南：沙拉的基本法则、酱汁做法、备菜技巧、食材科普等。全书按果蔬、肉类、海鲜、豆谷种子四类划分...详情

经典好书《汉语史学报.第3辑，姜亮夫、蒋礼鸿、郭在贻先生纪念文集》读书内容简介:纪念文集(第3辑)》内容简介：难以忘却的思念、正本清源说异体、战国文字中一种值得注意的构形方式、评《说文段注》的“辨通别、说简化符号、《集韵》的内部结构、窥基《法华音训》原型考、颚近音的日化、日本的中日词典之现状与课题、《经籍籑诂》与汉语辞书编纂、上...详情

经典好书《莫斯科绅士》读书内容简介:控自己的命运，就会被命运掌控。◆美国前总统奥巴马、奥斯卡影帝汤姆•汉克斯、比尔·盖茨年度推荐。◆都柏林文学奖入围作品。《泰晤士报》：“这是一本关于摆脱世俗的书。”《科克斯书评》：“无死角的伟大小说。”◆美国亚...详情

经典好书《中国近代史资料概述》读书内容简介:系开设“中国近代史史料介绍”选修课，因无教本，遂自编讲义，后经数年修改，并充实内容，成为文稿，定名为《中国近代史资料概述》。本书主要介绍中国近代史史料，如公文档案、书札、日记、回忆录、笔记、诗歌、传记、报刊等，并评论它的价值，兼及纪传史...详情