经典好书《面包制作的科学》读书内容简介:么...................※编辑推荐※为什么制作面包面团时不能用含盐黄油？为什么有些面包烤好后能保持全天松软？为什么按照食谱烤好的面包不能达到预期的效果呢？ 本书不同于市面上常见的烘焙食谱，它不...详情

经典好书《态度改变与社会影响》读书内容简介:bardo)，美国心理学会(APA)前主席。自1968年以来担任斯坦福大学的心理学教授。他于20世纪50年代末在耶鲁大学获得博士学位，师从卡尔·霍夫兰(Carl Hovland)在耶鲁大学“态度改变研究计划”中做研究工作，后来在纽约大学期间，他研究了...详情

经典好书《周秦社会结构研究》读书内容简介:是由臧知非撰写的，书稿的主体部分大体上采纳了我提出的基本观点，在某些问题和细节上则有所发展和出入。所以，对主体部分我未作改动，只改写了绪论。祗此之故，我们师生二人联名发表。十几年前，我写过一本《中国古代社会断代新论》，提出了中国古代社会...详情

经典好书《孙中山与“科学的时代”》读书内容简介:“科学人”，从十九世纪末二十世纪初“科学”在中国的传入、翻译、普及、应用等用度，详细探讨了孙中山这科学观的形成过程，及其核心为“生之哲学”的思想以“科学”为桥梁深入的过程。作者简介武上真理子，生于日本大阪府。1984年毕业...详情

经典好书《必學！好設計的造型元素》读书内容简介:p>5大造型元素＋20條黃金定律＋20則創意犯規Parsons設計學院、紐約大學……美國視覺設計名校，這樣教原來國際級設計大師，都是這樣學平面設計！• 紐約名師的授課精華，2007年出版至今，2014年好評改...详情

经典好书《牧齋初學集（全三冊）》读书内容简介:八十卷；又《太祖实录辩证》五卷、《读杜小笺》三卷、《读杜二笺》二卷，是其书体例异于一般诗文集处。该集由钱之门人瞿氏耜刻成于明崇祯十六年癸未九月。其中诗集别有钱曾的《初学集笺注》二十卷，刻于清初，与瞿本略有出入，词句也互有异同，后有翻刻本。乾隆时书遭禁...详情

经典好书《随机金融概要》读书内容简介:研究随机分析必备内容以及不确定性下金融市场操纵模型中的估价；二、介绍主要概念、观点以及随机金融数学结果；三、讲述结果在金融工程各种计算中的应用。《随机金融概要(英文版)》为金融数学和工程数学的读者提供了概率统计的基本观点和随机分析市场风...详情

经典好书《俄罗斯社会的潜规则》读书内容简介:域中的寻租行为》主要内容简介：比较政治经济学不为人所知完全不是因为它是一个崭新的领域或边缘领域。比较政治经济学通过比较不同国家或同一国家不同时期的政府、利益集团和市场的关系来探讨国家怎样管理经济事务。其实这个领域所研究的问题关系到我们每人每天的生活，...详情

经典好书《亚洲史概说》读书内容简介:亚文明、印度的梵文文明以及日本文明等，各种异质文明通过交通的纽带而建立联系，相互竞争并相互弥补，从而展开了亚洲史发展进程的宏大画卷，由此我们可以进一步认识全人类的真正历史。作者提出“西亚文明东流论”，并开辟了“亚洲史”这一全新的领域，着重考察各文明之...详情

经典好书《社会与政治运动讲义（第二版）》读书内容简介:直未见专著。本书可以弥补这一空白。本书对社会运动与革命进行了界定并评述了其研究方法，综合论述了西方社会运动和革命理论的发展，阐述了集体行为以及情感在社会运动中的作用。并提出了研究社会运动的宏观影响因素：变迁、结构以及话语。强调了国家在社会运动发展中的...详情