最详尽的甜点基本功教科书 书籍
经典好书《最详尽的甜点基本功教科书》读书内容简介:基本的操作步骤、手法、面团、奶油酱入手,教授西式甜品基本功。从理论到实践、从面团到成品,保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的细节,一气呵成!相信你做出的甜点也会像高级酒店出品的一样绵软、轻盈、细腻。再加上简单易行的创意装饰,绝对让你的DIY甜...详情
经典好书《英国剑桥李约瑟研究所东亚科学史图书馆藏汉籍善本图目》读书内容简介:馆的汉籍善本的整理与著录,共收录汉籍善本89种,据该馆特色分为“经史之部”和“子丛之部”,“子丛之部”又细分为儒兵农家类、医家类、道释类、术谱类、杂家类、类书丛书类等六小类。复旦大学古籍整理研究所陈正宏教授及其团队对相关古籍进行了全面系统的鉴定,以善...详情
《涵芬楼烬余书录》底稿本 书籍
经典好书《《涵芬楼烬余书录》底稿本》读书内容简介:书馆所属东方图书馆包括涵芬楼在内的图籍惨遭焚毁,所幸在此之前,张元济先生已择涵芬楼中重要善本500余种移存上海金城银行库房中,使这批宋元明本及名家稿抄校本得以躲过日寇浩劫。《涵芬楼烬余书录》即张元济为该批幸免于难之善本所撰写的提要,字里行间充满张菊老...详情
旧书与珍本 书籍
经典好书《旧书与珍本》读书内容简介:搜罗,居然淘到一本旧的《战争与和平》,精装,品相过得去,最重要的是价格很便宜。夫妇俩喜出望外,这下可开了眼。从此以后,逛旧书店,淘旧书,找第一版,找珍本,他们算是踏上了一条不归路——品相好、带插图的《哈克贝利•芬历险记》,4美元;精装本...详情
经典好书《汉书古今人表疏证(订补本)》读书内容简介: 作者简介详情
经典好书《元代湖州路户籍文书——元公文纸印本《增修互注礼部韵略》纸背公文资料(全4册·精装·繁体竖排)》读书内容简介:部韵略》纸背图版进行录文、点校,整理出共计901户元代湖州路户籍的登记材料。这是目前为止学界所知的最大宗的一批元代户籍文书,其规模和完整程度皆前所未有。这批资料展示了元代江南地区户籍登记的总体面貌,为元代和宋明户籍制度、元代的税收、人口、手工业、农业...详情
上海图书馆藏珍本年谱丛刊 书籍
经典好书《上海图书馆藏珍本年谱丛刊》读书内容简介: 作者简介详情
影响商业的50本书 书籍
经典好书《影响商业的50本书》读书内容简介:财经作家吴晓波,从私人书房的上千本商业经典中,精心挑选出50部代表性作品,逐一重读,带你用一本书的时间,理解近300年来的经济理论迭代、商业发展脉络。同时,也为拥有不同理论基础和阅读爱好的读者,提供了诚意满满的宝藏书单。本书的解读将从亚...详情
经典好书《藏书家(合订本)(1-10辑)(共2册)》读书内容简介:书家》自创办以来共编辑出版的十期读物,《藏书家》出版周期长,每册印数只有4000,因此在书店里是很少能见到的,如今,齐鲁书社出版的《藏书家》在推出第十期后,将告停刊。《藏书家(珍藏版)(套装共2册)》为《藏书家》的珍藏版,为《藏书家》(1-10)合订...详情