经典好书《十解日本料理:給美食家的和食入門書》读书内容简介:煮」而來,天婦羅是「炸物」同時也是「蒸食」……透過十道基本料理,認識和食的大千世界深度了解和食文化智慧,更能吃出日本料理的美妙關鍵!吃法會隨著時代轉變,作法也會隨著變遷。想了解日本料理,就得從歷...详情
先秦家族關係史料の新研究 书籍
经典好书《先秦家族關係史料の新研究》读书内容简介:となる史料の史料的性格を確認することを中心としつつ、 先秦家族史に関わる幾つかの問題についても検討する。 序章、先秦家族関係史料に関する研究史の整理と展望。 第1章、『春秋』 三伝にみえる婚姻記事の比較検討。 第2章、先秦時代系譜関係史料の検討。 第...详情
经典好书《深入淺出資料分析 (Head First Data Analysis)》读书内容简介:生涯献给了非盈利机构,帮助这些机构解析和处理从赞助人那里收集来的数据,提高融资能力。Michael Milton拥有新佛罗里达学院哲学学位及耶鲁大学宗教伦理学学位。多年来,他博览群书,这些书籍虽字字珠玑,却枯燥乏味; 蓦然抬首, 深入浅出(Head ...详情
清末法制变革史料 书籍
经典好书《清末法制变革史料》读书内容简介:清末法制变革是中国法制发展史上的重大事件。清末是具有数千年传统的中国古代法制向近代法制转型的重要时期。一百多年前,随着中国社会经济发展和国际政治角逐风云多变,晚清政府在内外矛盾交织、列强不断施压的情势下,因应时势,变法图强,放弃闭关锁国,推行新政以自...详情
质料先天与人格生成 书籍
经典好书《质料先天与人格生成》读书内容简介:史的大背景下,结合康德、胡塞尔和当代自身意识理论等思想,系统重构舍勒(Max Scheler, 1874—1928)的现象学伦理学。全书基于对相关思想家的原著、部分未公开发表的手稿以及大量研究文献的仔细分析,着力展示了:舍勒的质料价值伦理学在何种意义...详情
经典好书《甲骨文医学资料释文考辨与研究》读书内容简介:而翔实的收集甲骨文中的医学材料的基础上,进行了缜密而精审的考释与研究。甲骨文中的医学材料虽曾引起不少学者注意,但因材料难收集,文字难辨释,近百年来只有少数学者做过零星研究,至今无人将这宗宝贵资料进行全面系统的收集、整理和研究。作者从事先秦史研究,先后...详情
料理図鑑 书籍
经典好书《料理図鑑》读书内容简介:き合いの惣菜やお弁当、インスタント食品に頼ったり、外食で済ませたり、家族が別々に食事をとることも多くなりました。そうしたなか、家庭で親から子へ、大切な食の知識や知恵、文化を見せて伝える時間やゆとりもまた、失われつつあります。必要に応じて自分で食材をし...详情
油画材料与技法 书籍
经典好书《油画材料与技法》读书内容简介:当代油画创作大参考——材料技法篇》一书基础上修订改版的,原书曾被一些高校用作油画材料技法课程的基本教材之一。本次修订时作者又作了部分充实调整,使之更符合专业院校的教学实际。书中有关油画材料与技法的信息和资料不仅适合于教师和学生,对从事油画创作和研究的...详情
食在宮廷―中国の宮廷料理 书籍
经典好书《食在宮廷―中国の宮廷料理》读书内容简介:夫人,原名嵯峨浩,是日本嵯峨胜侯爵的女儿。1937年浩女士与溥杰先生结婚,1945年回日本。1961年浩女士同女儿福永嫣生回到中国,与溥杰先生团聚,并在北京安度晚年。1987年逝世。浩女士生前酷爱绘画、书法、音乐、烹调,对日本料理和中国烹调特别是宫廷...详情