经典好书《艺术史的基本原理》读书内容简介:作者考察了艺术史上重要的一段——从文艺复兴到巴洛克——艺术风格的变迁，探索了变革的内在原因及其表现。全书按此思路分为三章，详尽而清晰地考察了建筑风格变迁的轨迹。本书采用的形式分析的方法和风格研究的思路是沃夫林以后著作的基础，对艺术史影响深远。...详情

经典好书《日式家庭料理基本功》读书内容简介:中使用主要食材的处理方法进行了详细的解说。一共介绍了3种肉类、11种鱼类、37种蔬菜以及鸡蛋、干物等65个种类的食材处理方法和日料制作，从每种蔬菜如何削皮、切丝、切块、切片开始，从各种肉类、鱼类如何去筋、除鳞开始，视频式多图教授，让初学者的你也能一步...详情

经典好书《物理定律的本性》读书内容简介:引导性的或者记忆的帮助，他们观看了讲演的播出之后，还希望得到一种可随时参考的文字读物。虽然《物理定律的本性》怎么说都不能当成一本教科书，但对于那些追求对物理学定律的清晰理解的物理系学生，他们将会由此受到其中许多论证的启示。作者简介</b...详情

经典好书《日本料理神髄 (河出文庫)》读书内容简介:”主厨，出生于日本德岛县，自家经营日本料理店“青柳”，曾在日本三大料亭之一的“吉兆”修习厨艺。他善用四国地区丰富的渔获食材，加上自己的精致厨工，持续创新日本料理，成为日本饮食界的传奇人物，被媒体誉为日本料理神人。法国的米其林三星餐厅“Spoon”中有...详情

经典好书《日本料理》读书内容简介:与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”。生于新加坡，青年时留学日本学习电影制作，之后长期任职邵氏、嘉禾东南亚两大电影公司。监制的电影有《快餐车》、《龙兄虎弟》、《福星高照》、《城市猎人》、《重案组》等多部成龙主演的巨片。蔡澜先后在东京、纽...详情

经典好书《日本推理名作选·梦野久作（卷一）》读书内容简介:品13篇。其中《妖鼓》一篇为作者的成名之作，写一具附有诅咒的奇特妖鼓将制鼓者后代传人一步步引入咒怨深渊的诡异故事，亦真亦幻，摄人心魄。其他如《瓶装地狱》、《人脸》等篇亦是其早期代表作。※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　...详情

经典好书《絢爛たる殺人―本格推理マガジン 特集・知られざる探偵たち》读书内容简介:てきた「本格推理マガジン」最新作登場。秘宝級の５作品に加え、宮原龍雄、山沢晴雄の特別寄稿も収録。本格ミステリー界のバックボーンである鮎川哲也が心血を注いだシリーズを、その精神の継承者・芦辺拓が責任編集！！本格推理ファンのみならず、全てのミステリーファ...详情

经典好书《日本料理的基础技术（图解版）》读书内容简介:到主厨，完全剖析日本料理的专业技术...................※编辑推荐※◆ 作为米其林二星和食餐厅的总料理长，野﨑洋光继承了前人留下的技艺，结合自己一路从学徒升至主厨的心路历程，写成了这本书。...详情

经典好书《后现代史学理论读本》读书内容简介:代主义思潮对历史学界产生强烈冲击，无论史学理论还是史学实践均深受影响，发生巨大变革。本书精选海登•怀特、卡洛•金兹堡等名家最具代表性的十五篇文章，就后现代主义史学理论中的诸多议题展开讨论，不仅是对该领域数十年发展的总结，也对历史哲学与历史实践本身进行...详情

经典好书《管理的本質》读书内容简介:alik )弗雷德蒙德·马利克教授1944年出生于奥地利，是欧洲著名的管理大师和管理教育家，以及欧洲著名的"圣加仑管理学派"的创始人。自1968 年起就读于奥地利"因斯布鲁克大学"（Innsbruck University）和瑞士"圣加...详情