经典好书《日本料理的基础技术（图解版）》读书内容简介:到主厨，完全剖析日本料理的专业技术...................※编辑推荐※◆ 作为米其林二星和食餐厅的总料理长，野﨑洋光继承了前人留下的技艺，结合自己一路从学徒升至主厨的心路历程，写成了这本书。...详情

经典好书《歷史學家的技藝與貢獻》读书内容简介:相當影響的講座 Zaharoff Lectures 的演講稿，雖篇幅不長，卻包含了豐富的內容和深刻的思想。這不僅是因為作者在書中論述了以年鑑學派為主流的當代法國史學的豐富內涵，更重要的是因為他從哲學的高度探討了為史學理論界所普遍重視的課題一一歷史認識...详情

经典好书《Fintech(全球金融科技权威指南)》读书内容简介:shti）FINTECH Circle首席执行官，London FINTECH Tours发起人，FINTECH Circle Innovate主席。她曾被评为“金融科技领域100位女性领袖”之一，以及“2015年欧洲数字金融服务最有影...详情

经典好书《经典技术分析（原书第3版）（上）》读书内容简介:克帕特里克先生一人集多个角色于一身，在学界和业界有很高的声望，曾任对冲基金经理、投资顾问、金融机构证券经纪人、职业技术分析师导师、技术分析课程讲师，还是芝加哥期权交易所交易公司的股东。以下是他的部分职位：注册市场分析师，柯克帕特里克集团...详情

经典好书《JAVA核心技术卷2》读书内容简介:技术权威指南，全面覆盖Java技术的高级主题，包括流与文件、XML、网络、数据库编程、高级Swing、高级 AWT、JavaBean构件、安全、分布式对象、脚本、编译与注解处理等，同时涉及本地化、国际化以及Java SE 6的内容。《JAVA核心技术...详情

经典好书《技术垄断》读书内容简介:评三部曲”之一，系统讲解了技术垄断对人类社会的文化、宗教、传统和心理造成的影响和破坏，深刻地指出了技术的发展不受控制所带来的恶果：技术所创造的文化缺乏道德根基，它破坏了某些心理过程和社会关系，破坏了人类生存的价值所在。《技术垄断：文明向...详情

经典好书《胡道静文集·沈括研究·科技史论》读书内容简介:根据已汇集的道静先生著述的文稿，拟编为七卷。第六卷为“沈括研究”、“科技史论”。作者简介胡道静（1913～2003），祖籍安徽泾县，生于上海。古文献学家、科技史学家。青年时攻习国故，著有《校雠学》、《公孙龙子考》。1932...详情

经典好书《经验、技术与权力》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《青山裕企X拍出令人怦然心動的美少女攝影技巧》读书内容简介:的心情來規劃外拍！在欲望以及攝影之間掙扎，拍下令人感動的美少女寫真吧！美女人像攝影一直是攝影的大宗，國內許多攝影師、攝影書籍，都已經介紹過很多的相機設定、顏色設定、畫質、光線…等攝影技巧，卻忘了當初拍攝美女人像的初衷，沒能...详情

经典好书《技术垄断》读书内容简介:发展可分为三个阶段：工具使用、技术统治和技术垄断三个阶段；人类文化大约也分为相应的三种类型：工具使用文化、技术统治文化和技术垄断文化。和其他学者一样，波斯曼认为，技术和人的关系是亦敌亦友的关系，但他死死地盯着技术的阴暗面，以免技术对文化造成伤害。他认...详情