经典好书《快雨堂题跋》读书内容简介: 作者简介详情

经典好书《分子廚藝 首部曲: 揭開美食奧祕的科學革命》读书内容简介:學原理，想抓住更對味的煮法，品嘗最滿足的料理嗎？你一定得先暸解「分子廚藝」－－美食絕對有道理，提升廚藝「靠科學」！一般人享受美食，大概從沒想過怎樣能煮出熟度完美的蛋；也一定不清楚製作點心時，最重要的就是控制溫度、水分和氣壓...详情

经典好书《嘉业堂藏书志》读书内容简介:为近世著名私家藏书楼。书楼主人刘承干氏，自清季肆力于��各代文献，至民国初积书达六十万卷，内多珍本秘籍，流誉学林。自三十年代后，楼藏善本�续数出，今分藏海内外名大图书馆。《嘉业堂藏书志》由近代学者缪荃孙、吴昌...详情

经典好书《山海经笺疏》读书内容简介:行笺疏。郝懿行（1757～1825）字恂九，号兰皋，栖霞城人。嘉庆进士，著名经学家、训诂学家，一生治学，著作有50多种近400卷，其代表作《尔雅义疏》19卷、《春秋说略》、《山海经笺疏》、《易说》、《书说》、《诗说》、《礼记笺》以及《宝训》、《燕子春...详情

经典好书《村上朝日堂》读书内容简介:朝日堂》系列的第一本，共92篇。内容大致可分三类，一是关于作者本人的爱好习性、遇见的名人和趣事等，二是作者对社会问题的种种看法和议论，如关于婚姻、旅游、电影、音乐等，三是在日常琐事中的有趣发现，如对于书籍、饮食、昆虫等。作者把自己亲身的经历体验与世相...详情

经典好书《飲食、權力與國族認同》读书内容简介:過去二十年間在西方也日益受到歡迎。但或許讓人意外的是，目前我們所認知的日本料理其實是相當現代的發明。十九世紀末、二十世紀初的日本不僅在政治上發生劇烈改變，同時也是現代飲食文化與習慣形成的關鍵時期。本書從多方面說明，現代日本料理中的多元文化色彩，受到日...详情

经典好书《和食》读书内容简介:饮食为媒，以“和食”观“和魂”……………………◎ 编辑推荐★ ·从《深夜食堂》的人生百味，到《和食双神》的匠人精神……日本料理的表象之下，蕴藏着一个民族怎样的文化积淀与精神内涵？·...详情

经典好书《先上讣告后上天堂》读书内容简介:的记者，玛里琳·约翰逊沉迷于讣告，沉迷于离开这个世界的人们的故事，醉心研究讣告为什么会这样吸引读者。她每天在网上阅读讣告，还拜访了《纽约时报》的讣告版编辑，参加世界讣告作家大会，她找出了英语语言中最出色的讣告，还前往各地细细品味了最刻薄和最有文化的讣...详情

经典好书《驶入深海》读书内容简介:“绝望之书三部曲”之海上炎凉我们逆流而行，是否能够摆脱绝望仓皇的宿命上百位游客登上弗洛斯公司的邮轮——梦中佳人号，开始为期五天的加勒比海峡之旅，前三天在平静中度过，然而从第四天开始，异样顿生。一场突来的火灾导...详情

经典好书《上海·爱》读书内容简介:读，和大量文字材料的细密梳理，探寻了上海妓女、文人及城市现代性之间的相互影响，细描了中国近代娱乐业的兴起以及它在巨大的时代变迁中所发挥的作用。这一切说明，是人与环境的无心组合而非长官意志或行动，创造出了中国第一个多文化的现代都市。作者简...详情