经典好书《分子廚藝 首部曲: 揭開美食奧祕的科學革命》读书内容简介:學原理,想抓住更對味的煮法,品嘗最滿足的料理嗎?你一定得先暸解「分子廚藝」--美食絕對有道理,提升廚藝「靠科學」!一般人享受美食,大概從沒想過怎樣能煮出熟度完美的蛋;也一定不清楚製作點心時,最重要的就是控制溫度、水分和氣壓...详情
希腊化时代的科学与文化 书籍
经典好书《希腊化时代的科学与文化》读书内容简介:学史》的第2卷,也是萨顿生前完成的最后一部长篇著作。这卷著作的主题是希腊化时期的科学和文化,萨顿把他讨论的范围限定为,始于亚历山大大帝去世的那一年,终于罗马帝国建立的当年,大致相当于从公元前323年至公元前30年。萨顿进一步把这个时期分...详情
最新英汉百科图解词典 书籍
经典好书《最新英汉百科图解词典》读书内容简介:目标读者的需要:一册在手,与我们日常生活息息相关的、对描述当今世界不可或缺的专业领域术语尽数收列。《最新英汉百科图解词典》共分三个部分:前件材料,包括主题列表和目录;正文,即各个主题的详细内容;索引。信息从最抽象至最具体依次呈现:主题,次主题,标题,...详情
史迪威与美国在中国的经验 书籍
经典好书《史迪威与美国在中国的经验》读书内容简介:有去过那里似的。“我的目标是要使历史作品令读者着迷并且像我那样对题材激动不已、神魂颠倒。这样的前提是首先令自己着迷并有一种要传达魔咒的难以抗拒的冲动。”——巴巴拉•W.塔奇曼《史迪威与美国在中国的经验》是一部...详情
中国现代语法 书籍
经典好书《中国现代语法》读书内容简介:的讲解语法现代汉语语法必读书目◎ 编辑推荐☆《中国现代语法》是暨《马氏文通》后汉语语法学史上的又一重要著作,自王力先生在西南联合大学所编讲义发展而来,侧重于讲解语法规律,不过多涉及理论,便于读者学习。...详情
皮皮鲁和奔腾验钞机 书籍
经典好书《皮皮鲁和奔腾验钞机》读书内容简介:机》作者郑渊洁,皮皮鲁是郑渊洁童话中最酷的男一号。“皮皮鲁总动员”丛书由著名儿童文学作家郑渊洁的作品精选而成,是作者近千万字作品中皮皮鲁故事的首度汇集,同时以皮皮鲁形象为线索,串连了郑渊洁童话中其他最受读者欢迎的精彩故事,堪称“郑渊洁童话观止”。</...详情
大卫·科波菲尔 书籍
经典好书《大卫·科波菲尔》读书内容简介:作家查尔斯·狄更斯的一部重要作品,写于1848—1850年。在这部带有自传性质的小说里,狄更斯借“大卫自身的历史和经验”,从某些方面回顾和总结了自己的生活道路,表现出他的人生态度、道德理想。作品所展示的绘声绘色、丰富多彩的生活画面,具有鲜明深刻的时代...详情
映象中国 书籍
经典好书《映象中国》读书内容简介:历中国的游记作品,展现了上个世纪20年代中国社会满目疮痍的场景,再现了腐败政府的软弱无能与上流社会的纸醉金迷。通过调侃的讥讽,入木三分地刻画了外国列强的骄横虚伪和生活的空虚与无奈,以及朴实勤劳的中国民众所担负的深重灾难。作者简介...详情
经典好书《回鹘文诗体注疏和新发现敦煌本韵文研究》读书内容简介:从崭新的角度对已刊布的元代回鹘文诗歌进行重新评估,对新近出土回鹘文佛教韵文诗进行刊布和语文学研究,其中包括对《入阿毗达磨论》注疏、《金花钞颂疏》、《五更转颂》等佛教注疏和《字母诗》、《千字文》等韵文诗歌的重新评估,修订国内外关于上述文献研究的研究成果...详情
经典好书《中国科学院图书馆藏中文古籍善本书目》读书内容简介: 本书目录有经部、史部、子部、集部等8496条。作者简介详情